Mini pérolas de açúcar
Microesferas e nonpareils com cerca de 1 mm, em cores sólidas ou multicoloridas: a cobertura fina e uniforme para cake pops, cupcakes e bordas de bolos.
O que as torna únicas
O seu tamanho, de cerca de 1 mm, permite uma cobertura uniforme impossível de obter com sprinkles maiores: cobertura completa de um cake pop, borda definida de um bolo em camadas, base colorida de uma bolacha com glacé. As cores sólidas criam superfícies uniformes e precisas, enquanto as misturas multicoloridas dão o efeito festivo clássico dos donuts.
Técnicas de aplicação
Para uma cobertura completa, mergulhe o cake pop na cobertura e passe-o imediatamente por uma taça de pérolas. Para criar uma borda no bolo, aplique as pérolas com a palma da mão sobre o creme acabado de alisar, rodando o prato. Em bolachas, espalhe-as sobre o glacé real ainda húmido e sacuda o excesso após 30 segundos.
Perguntas frequentes
Mini pérolas ou pérolas de açúcar?
As mini pérolas cobrem uma superfície, enquanto as pérolas se colocam como elementos visíveis individuais. As duas combinam bem na mesma decoração.
De quantas preciso para uma borda?
Cerca de 60 a 80 g para a base de um bolo com 15 cm de diâmetro, mais para uma cobertura mais alta.
Perdem a cor?
Numa superfície seca, não. Evite o contacto prolongado com um creme muito húmido, sobretudo no caso das cores escuras.
