Nozes-pecãs inteiras e em pedaços
Nozes-pecãs inteiras, em pedaços ou em pó, para tartes, cookies e decorações deliciosas.
Inteiras, em pedaços ou em pó
L'inteira fica visível como decoração, típica da tarte de noz-pecã ou dos cookies; os pedaços incorporam-se uniformemente numa massa; o pó serve de base para um praliné ou um biscoito tipo dacquoise.
Torrar para intensificar o sabor
Alguns minutos no forno reavivam a crocância e intensificam o aroma, sobretudo após um armazenamento prolongado. Deixe arrefecer antes de incorporar ou dispor como decoração.
Perguntas frequentes
Para uma tarte clássica de noz-pecã?
Nozes inteiras dispostas à superfície antes de levar ao forno.
Podem ser substituídas por nozes comuns?
O sabor é diferente: a noz-pecã é mais suave e ligeiramente doce.
Como as conservar?
Num local seco, num recipiente hermético, ao abrigo do calor e da luz.
