Silikomart
Kit Tarte Ring Palet Ø147 mm
2 anéis microperfurados e 2 formas de silicone para tartes individuais
O Kit Tarte Ring Palet combina dois aros de compósito termoplástico para cozer bases de tarte uniformes e dois moldes de silicone para moldar mousses ou cremes que são colocados sobre a base de massa areada. Este formato palet, muito plano e regular, é ideal para tartes individuais com um acabamento contemporâneo.
Características
- Aros e moldes
- 2 + 2
- Ø do aro
- 150 mm
- altura 20 mm
- Ø do molde de silicone
- 147 mm
- altura 18 mm, 270 ml
- Intervalo térmico
- -60 a 180 °C
Utilizações
- Tartes individuais em formato palet, com base de massa areada cozida no aro microperfurado
- Mousse ou creme moldado no molde de silicone, congelado e depois colocado sobre a base cozida
- Tarte de chocolate grand cru, tarte de citrinos e outras criações com base moldada
- Fabricado em Itália, os aros são compatíveis com o forno e os moldes de silicone com a congelação
Ficha técnica
| Marca | Silikomart |
|---|---|
| Composição do kit | 2 aros de compósito termoplástico + 2 moldes de silicone |
| Diâmetro do aro | 150 mm, altura 20 mm |
| Diâmetro do molde de silicone | 147 mm, altura 18 mm, volume 270 ml |
| Material do aro | compósito termoplástico, antiaderente, inoxidável |
| Material do molde | silicone alimentar flexível |
| Intervalo de temperatura | -60 °C a +180 °C |
| Origem | fabricado em Itália |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Porque existem dois tamanhos diferentes no kit?
O aro Ø150 mm coze a base, sendo ligeiramente maior para acomodar a preparação moldada. O molde de silicone Ø147 mm dá forma ao inserto, que assenta sobre a base, garantindo um encaixe preciso.
O molde de silicone pode ir ao forno?
Não, serve apenas para moldar preparados frios, como uma mousse ou um creme, que devem ser congelados antes da montagem.
Qual é a diferença em relação ao kit Montblanc?
O formato palet é mais plano e regular, adequado a um acabamento liso e contemporâneo. Veja também o Kit Montblanc para um resultado mais alto e esculpido.
Recursos complementares
Descubra toda a gama Silikomart e os nossos aros e moldes para pastelaria.
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