Coco ralado, em pó e em lascas
Coco ralado, em pó fino ou em lascas, para bombons, coberturas e decorações exóticas.
Ralado, em pó ou em lascas
O coco ralado é o clássico dos bombons de coco e das coberturas; o pó fino incorpora-se uniformemente numa massa ou num creme; as lascas, geralmente torradas, servem sobretudo como decoração visual em bolos e sobremesas.
Torrar para obter mais sabor
As lascas e o coco ralado torram-se durante alguns minutos no forno a 150-160 °C, mexendo a cada 2-3 minutos, até adquirirem uma coloração dourada. Queimam rapidamente: vigie a cozedura até ao fim.
Perguntas frequentes
Ralado ou em pó para um bolo fofo?
O pó fino incorpora-se de forma mais uniforme, enquanto o coco ralado proporciona mais textura.
Como torrá-los sem os queimar?
No forno a 150-160 °C, mexendo a cada 2-3 minutos.
Como conservá-los?
Num recipiente hermético, ao abrigo do calor.
