Velly Food
Spray de Flocagem Aveludada - Cor-de-rosa 250 ml
O spray de flocagem aveludada cor-de-rosa Velly Food 250 ml confere um tom suave em pó a entremets congelados. É adequado para festas de chá de bebé, nascimentos e criações femininas.
Cor-de-rosa
Características
- Capacidade: 250 ml, aerossol pronto a usar
- Composição: manteiga de cacau e azorrubina (E122) diluída
- Marca: Velly Food
- Resultado: efeito aveludado mate em pó, cristalização instantânea em contacto com o frio
- Rendimento médio: 1 lata para 4 a 6 entremets de 18 cm com acabamento standard
- Sem glúten
Conselhos de utilização
- Alise perfeitamente a superfície do entremet antes de congelar: o efeito aveludado revela qualquer imperfeição.
- Congele o entremet a pelo menos -18 °C durante pelo menos 4 horas.
- Agite a lata durante 30 segundos antes de utilizar e retire o entremet do congelador imediatamente antes de pulverizar.
- Pulverize a uma distância de 20-30 cm, em movimentos circulares, aplicando camadas finas sucessivas com intervalos de 5 a 10 segundos.
- Volte a colocar no frigorífico durante pelo menos 30 minutos antes de servir para estabilizar o acabamento.
Nota
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
Porque é que o entremet tem de ser congelado antes da pulverização?
O spray de veludo cristaliza instantaneamente ao entrar em contacto com uma superfície muito fria. Sem congelação prévia a pelo menos -18 °C, o produto escorre e não forma a textura em pó característica.
Que distância devo manter entre a lata e o entremet?
20 a 30 cm. Demasiado perto, o spray forma gotas; demasiado longe, a cristalização ocorre no ar e a cor perde intensidade.
O cor-de-rosa é adequado para um chá de bebé ou para celebrar um nascimento?
Sim, é a cor de assinatura para nascimentos de meninas, festas de revelação do sexo do bebé e aniversários com tema de princesa.
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