BICO 16 · WILTON
Bico Wilton 16
Perfil de estrela fechada média: bordas estriadas e aplicações estruturadas.
Apresentação
O bico Wilton 16 é um bico de pasteleiro em aço inoxidável, no formato padrão americano. Perfil de estrela fechada média: bordas estriadas e aplicações estruturadas. Utiliza-se num saco de pasteleiro descartável ou reutilizável, com ou sem adaptador para mudar de bico sem esvaziar o saco.
Características
- Perfil
- Estrela fechada
- Material
- Aço inoxidável
- Manutenção
- Máquina de lavar loiça
Utilizações
- Utilização principal: bordas estriadas e aplicações estruturadas.
- Compatível com creme de manteiga, ganache batida e glacê real, consoante a consistência pretendida.
- Utilizável diretamente num saco de pasteleiro descartável ou com um adaptador para alternar entre bicos sem mudar de saco.
- Aço inoxidável próprio para contacto com alimentos: resiste à pressão da aplicação e conserva-se ao longo do tempo sem deformar.
Ficha técnica
| Marca | Wilton |
|---|---|
| Referência | 16 |
| Perfil | Estrela fechada média |
| Material | Aço inoxidável próprio para contacto com alimentos |
| Compatibilidade | Sacos de pasteleiro descartáveis e reutilizáveis, com ou sem adaptador |
| Manutenção | Lavagem à mão ou na máquina de lavar loiça |
As vossas perguntas, os nossos conselhos
Qual é a diferença entre o bico 16 e um bico de estrela aberta como o #1M?
O bico 16 tem dentes mais juntos do que uma estrela aberta do tipo #1M: o relevo é mais fino e regular, com um resultado mais discreto nas bordas.
O bico 16 é adequado para bordas de layer cake?
Sim, o bico 16 é frequentemente utilizado para criar bordas estriadas regulares na parte inferior e superior dos layer cakes, em aplicação contínua ou em pontos repetidos.
Que creme proporciona o melhor resultado com o bico 16?
Um creme de manteiga firme, à temperatura ambiente fresca, mantém melhor as estrias do bico 16 sem perder a forma após a aplicação.
Recursos complementares
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Para saber mais
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