Wilton - Corante em Gel
Corante em Gel Marfim
Cor marfim concentrada para pasta de açúcar, glacê e creme de manteiga
O corante em gel Marfim Wilton permite ajustar com precisão a intensidade da tonalidade, desde um tom pastel até um tom intenso, sem tornar a preparação demasiado líquida. A sua tonalidade creme quente suaviza um branco demasiado clínico, um resultado muito procurado em bolos de andares e bolos de casamento.
Características
- Formato em frasco
- 28 g
- Textura
- Gel concentrado
- Aplicador recomendado
- Palito
Utilizações recomendadas
- Pasta de açúcar e massa de amêndoa: amasse durante 5 a 8 minutos e deixe repousar durante 30 a 60 minutos para obter a cor definitiva
- Creme de manteiga e glacê real: incorpore no final de bater, durante 2 minutos à velocidade média
- Perfeito para bolos de casamento, decorações vintage e macarons em tons antigos
- Também se dilui numa pequena quantidade de água para pintar com aerógrafo ou pincel sobre pasta de açúcar seca
Ficha técnica
| Marca | Wilton (Estados Unidos) |
|---|---|
| Formato | Frasco de 28 g |
| Textura | Gel espesso concentrado |
| Pigmento dominante | mistura reduzida de pigmentos vermelhos, amarelos e azuis |
| Compatibilidade | Pasta de açúcar, creme de manteiga, glacê real, pão de ló |
| Conservação | Com a tampa bem fechada, à temperatura ambiente, ao abrigo do calor e da luz solar direta |
Perguntas frequentes
As suas perguntas, os nossos conselhos
De quanto corante preciso para obter uma tonalidade pastel?
A ponta de um palito para 500 g de pasta de açúcar ou de creme de manteiga costuma ser suficiente para obter uma tonalidade pastel; aumente a quantidade gradualmente para intensificar a cor.
Este corante em gel é adequado para chocolate?
Não, este gel foi formulado para preparações aquosas ou gordas emulsionadas (pasta de açúcar, glacê, creme). Para o chocolate, prefira um corante lipossolúvel.
De quanto corante preciso para obter uma tonalidade marfim discreta?
A ponta de um palito para 1 kg de pasta de açúcar branca costuma ser suficiente; este corante foi concebido para uma tonalidade subtil, não para um amarelo intenso.
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