Azucren - Rhodoïd
Acetaatrol 12 cm
Het hoogste formaat, voor entremets en stapeltaarten.
De Azucren-rhodoïdrol van 12 cm is een onmisbaar accessoire voor verfijnde patisserie. Deze transparante, halfstijve folie wordt aan de binnenkant van ringen of frames geplaatst om het lossen van mousses, bavarois en cheesecakes te vergemakkelijken en tegelijkertijd een strakke, glanzende afwerking aan de zijkanten te garanderen. De royale hoogte is geschikt voor hoge entremets, stapeltaarten en moderne laagjestaarten.
Technische kenmerken
12 cm
HOOGTE
Het hoogste uit het assortiment
10 m
LENGTE
Rol om op maat te knippen
PVC/acetaat
MATERIAAL
Geschikt voor contact met voedingsmiddelen
Aanbevolen toepassingen
- Hoge entremets en stapeltaarten.
- Moderne stapeltaarten.
- Bekleding van patisserieringen en -frames voor eenvoudig lossen.
Advies van Patissland
Tip: laat voor een perfect spiegelglazuur de rhodoïd tot het laatste moment op zijn plaats: het ultr gladde oppervlak geleidt het uitvloeien van het glazuur zonder oneffenheden. Uitsluitend voor koude montage, niet in de oven gebruiken.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Azucren |
| Afmetingen | Hoogte 120 mm (12 cm) x lengte 10 meter |
| Materiaal | Hoogwaardig pvc/acetaat, geschikt voor contact met voedingsmiddelen |
| Gebruik | Uitsluitend voor koude montage (vriezer, koelkast), niet in de oven gebruiken |
Veelgestelde vragen
Welke hoogte rhodoïd moet ik kiezen voor een hoge entremet?
Het formaat van 12 cm, het hoogste uit het assortiment, is geschikt voor moderne entremets en stapeltaarten. Bekijk ook de formaten van 5 cm en 8 cm voor lagere taarten.
Kan deze rhodoïd in de oven worden gebruikt?
Nee, hij is uitsluitend bedoeld voor koude montage, in de koelkast of vriezer.
Hoe krijgt u een spiegelglazuur zonder oneffenheden?
Laat de rhodoïd tot het laatste moment op zijn plaats: het gladde oppervlak geleidt het uitvloeien van het glazuur.
Meer informatie
Bekijk de rhodoïdcollectie en het assortiment Azucren. Vergelijk met de acetaatrol van 8 cm of gebruik hem met de rechthoekige biscuitvorm.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
