Mini-suikerbolletjes
Microbolletjes en nonpareils van ongeveer 1 mm, in effen of veelkleurige uitvoeringen: voor de fijne, gelijkmatige bedekking van cakepops, cupcakes en taartranden.
Wat ze uniek maakt
Door hun formaat van ongeveer 1 mm zorgen ze voor een egale bedekking die met grotere sprinkles niet mogelijk is: een cakepop volledig bedekken, een strakke rand op een laagjestaart of een gekleurde basis op een geglazuurd koekje. Effen kleuren zorgen voor nauwkeurige kleurvlakken, terwijl veelkleurige mixen het klassieke feestelijke donut-effect geven.
Aanbrengtechnieken
Voor een volledige bedekking dompel je de cakepop in het glazuur en rol je hem meteen door een kom met bolletjes. Voor een taartboord breng je de bolletjes met je handpalm aan op de pas gladgestreken crème en draai je de taartschaal rond. Strooi ze op koekjes over het nog vochtige royal icing en schud de overtollige bolletjes er na 30 seconden af.
Veelgestelde vragen
Mini-suikerparels of suikerbolletjes?
Minibolletjes bedekken een oppervlak, parels worden als afzonderlijke zichtbare elementen neergelegd. Ze zijn goed samen te gebruiken in één decoratie.
Hoeveel heb je nodig voor een rand?
Ongeveer 60 tot 80 g voor de basis van een taart met een diameter van 15 cm, meer voor een hogere rand.
Geven ze kleur af?
Op een droog oppervlak: nee. Vermijd langdurig contact met zeer vochtige crème bij donkere kleuren.
