Magnum- en lollyvormen
Siliconen vormen voor magnumijsjes, cakepops en chocoladelolly's, voor een nette lossing zonder snijden.
Magnumvormen
Met siliconen magnumvormen kunt u chocolade, opgesteven ganache of ijs rechtstreeks in de uiteindelijke vorm gieten, inclusief stokje. Dankzij het soepele siliconenmateriaal lost u de vorm gemakkelijk zonder de randen te breken, anders dan bij een harde vorm die u soms moet forceren.
Lollyvormen en cakepops
In de lollyvormen (voor cakepops, bollen of ronde vormen) kunt u verkruimeld en gebonden cakebeslag of pure chocolade gieten. Sommige modellen bestaan uit twee delen, zodat u een volledige bol kunt maken zonder die na het ontvormen bij te snijden of materiaal te verspillen.
Veelgestelde vragen
Kunt u chocolade en ijs in dezelfde vorm maken?
Ja, siliconen van voedselkwaliteit zijn bestand tegen zowel invriezen als het smelten van getempereerde chocolade. Droog de vorm wel goed af tussen de verschillende toepassingen.
Zijn er speciale stokjes nodig?
Gebruik houten stokjes of stokjes van voedselveilig plastic met een diameter die past bij de holte van de vorm. Steek ze erin voordat de chocolade of het deeg volledig is opgesteven.
Hoe haalt u de lolly uit de vorm zonder hem te breken?
Zet de vorm kort in de vriezer voordat u de lolly eruit haalt. Zo wordt de chocolade of ganache stevig en breekt hij minder snel wanneer u de vorm omdraait.
