Geraspte kokos, kokospoeder en kokosschaafsel
Geraspte kokos, fijn kokospoeder of kokosschaafsel voor kokosrotsjes, vullingen en exotische decoraties.
Geraspte kokos, poeder of schaafsel
Geraspte kokos is de klassieker voor kokosrotsjes en vullingen; fijn poeder mengt gelijkmatig door beslag of crème; schaafsel, vaak geroosterd, dient vooral als decoratie op taarten en gebak.
Roosteren voor meer smaak
Kokosschaafsel en geraspte kokos rooster je een paar minuten in de oven op 150-160°C. Schep ze elke 2-3 minuten om, tot ze goudbruin kleuren. Ze verbranden snel: houd ze tot het einde in de gaten.
Veelgestelde vragen
Geraspte kokos of poeder voor een smeuïge cake?
Het fijne poeder mengt gelijkmatiger, de geraspte kokos zorgt voor meer textuur.
Hoe rooster je ze zonder ze te laten verbranden?
In de oven op 150-160°C, elke 2-3 minuten omscheppen.
Hoe bewaar je ze?
Droog, in een luchtdichte verpakking, uit de buurt van warmte.
