Pâte à sucre en Rouleau — sélection sur fond crème uni Patissland

Suikerpasta in Rol

Patissland - Taartdecoratie

Rolfondant op rol

Rolfondant al uitgerold tot een gebruiksklaar vel: gekalibreerde dikte van 3 mm, tijdwinst tijdens de productie en gegarandeerd gelijkmatige afwerking.

Bekijk alle producten ↓

Onze collectie opgerolde rolfondant bestaat uit vellen rolfondant die al uitgerold zijn tot de professionele dikte van 3 mm. De diameters zijn afgestemd op standaardtaarten (25 cm, 30 cm, 36 cm, 40 cm), met een constante kwaliteit en gegarandeerd gladde afwerking. Ideaal voor patissiers met een hoge productie die het uitrollen willen overslaan, of voor thuisbakkers die zonder ervaring een professioneel resultaat willen bereiken.

Waarom kiezen voor fondant op rol?

3 belangrijke voordelen. Tijdsbesparing: 5 minuten tijdwinst per taart (niet uitrollen, geen maïzena strooien). Constante kwaliteit: gekalibreerde dikte van 3 mm, dus geen verschillen meer tussen taarten. Toegankelijk voor beginners: je hoeft de techniek van het uitrollen niet te beheersen, je hoeft het fondant alleen uit te rollen en glad te strijken. Ideaal voor incidentele workshops die niet over alle benodigdheden voor het uitrollen beschikken (grote deegroller, XXL-plank).

Beschikbare maten

Standaardmaten op voorraad. Diameter 25 cm: voor taarten tot 18 cm in diameter × 8 cm hoog. Diameter 30 cm: voor taarten van 20-22 cm × 10 cm. Diameter 36 cm: voor taarten van 22-25 cm × 12 cm. Diameter 40 cm: voor taarten van 25-28 cm × 14 cm. Gebruik voor meerlaagse bruidstaarten meerdere schijven, afgestemd op de grootte van de lagen.

Aanbrengmethode

Stap 1: bestrijk de taart met ganache, strijk glad en zet 30 minuten in de koelkast. Stap 2: verwijder de beschermfolie van de rol en leg het vel op de taart (goed centreren is belangrijk). Stap 3: strijk glad met een smoother vanuit het midden naar de randen en duw de lucht er geleidelijk uit. Stap 4: snijd het overtollige fondant onderaan af met een mesje. Stap 5: versier (bloemen, linten, motieven). Totale tijd: 5 minuten tegenover 15 minuten bij handmatig uitrollen.

Fondant op rol of klassiek fondant, wat is het prijsverschil?

Fondant op rol kost per kilo 20-30% meer dan fondant in een zak (formaten van 1 kg tot 2,5 kg). Voor hobbybakkers is fondant op rol voordelig (minder verspilling, minder materiaal). Voor professionals met een hoge productie blijft klassiek fondant dat je met de hand uitrolt voordeliger.

Kun je fondant op rol kleuren?

Nee, dat is het belangrijkste nadeel: het vel is al uitgerold en kan niet worden gekneed om kleurstof toe te voegen. Kies bij aankoop meteen de gewenste kleur (wit, ivoor, beschikbare pasteltinten). Voor kleuren op maat: gebruik klassiek fondant in een zak.

Hoe bewaar je een geopende rol?

Als het vel gedeeltelijk is gebruikt: leg het terug in de originele verpakking, sluit die luchtdicht af en bewaar het plat bij 18-22°C. Houdbaarheid na opening: maximaal 15 dagen. Daarna droogt het fondant aan de randen uit en barst het bij het vouwen. Voor langdurige bewaring: kies bij voorkeur klassiek fondant in een zak (1 jaar houdbaar).

Geschikt voor een bruidstaart met meerdere lagen?

Ja, dat is zelfs ideaal. Gebruik meerdere uitgerolde pastaschijven, één per laag. Zo krijg je een gelijkmatige afwerking tussen de lagen en bespaar je aanzienlijk veel tijd (een bruidstaart met 3 lagen kan in 15 minuten worden bekleed in plaats van 45 minuten met gewone pasta). Reken op 1 schijf per laag.

Ontdek meer

Ontdek ook onze collecties alle soorten suikerpasta · suikerpasta om mee te bekleden · wereld van taartdecoratie.