Bedouin
Pistácios descascados e picados - 500 g
Pistácios descascados e picados, granulometria 2/4 mm, 500 g
Pedaços de pistácio descascado, picado e depois peneirado até obter uma granulometria regular de 2/4 mm. Prontos a usar, sem necessidade de triturar mais. Saco de 500 g.
Características
- Forma: pedaços de pistácio picado e peneirado
- Granulometria: 2/4 mm
- Embalagem: saco de 500 g
- Composição: 100 % pistácios, ao natural, sem sal
Utilizações em pastelaria
- Revestimento das laterais de bolos e troncos de Natal
- Finalização de tartes, viennoiseries, gelados e mousses
- Topping para saladas de fruta e sobremesas de chocolate
- Decoração homogénea graças à granulometria regular
A ter em conta
Perguntas frequentes
É preciso triturá-los antes de usar?
Não, já estão picados e peneirados com uma granulometria de 2/4 mm, prontos a usar.
Qual é a diferença em relação aos pistácios inteiros descascados?
A granulometria é fixa e regular, pensada para uma decoração homogénea sem necessidade de triturar.
Podem ser usadas como cobertura, não apenas como topping?
Sim, além de servirem para decorar, podem ser incorporadas em massas para distribuir a crocância de forma homogénea.
Para explorar mais
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