Alisadores e ferramentas de alisamento
Alisadores de pasta de açúcar, alisadores de bordos e ferramentas de alisamento para bolos com arestas bem definidas e superfícies perfeitas.
Alisar pasta de açúcar e creme
O alisador de pasta de açúcar (frequentemente usado em par) elimina as pregas e cria arestas vivas. O alisador de bordos e a espátula de canto uniformizam o creme de manteiga para um acabamento perfeito. Dois alisadores trabalham o topo e a lateral em simultâneo.
Técnicas de acabamento
Para um resultado profissional: rode o bolo numa base giratória, alise o creme firme (um alisamento a quente no buttercream elimina as marcas) e, em seguida, marque o canto superior. Na pasta de açúcar, alise de cima para baixo, rebatendo as pregas.
Perguntas frequentes
Quantos alisadores são necessários?
Duas, para trabalhar o topo e a lateral em simultâneo.
Arestas bem definidas no buttercream?
Creme firme, espátula de canto e alisamento a quente.
Uma pasta de açúcar bem lisa?
Alisador, movimentos de cima para baixo, sem excesso de açúcar em pó.
A base giratória é útil?
Sim, torna o alisamento uniforme e rápido.
