Minikulor av socker
Mikrokulor och nonpareils på cirka 1 mm, i enfärgade eller flerfärgade varianter: för en fin och jämn täckning av cake pops, cupcakes och tårtkantningar.
Det som gör dem unika
Deras storlek på cirka 1 mm ger en jämn täckning som är omöjlig att få med större strössel: heltäckande lager på en cake pop, en skarp kant på en layer cake eller en färgad botten på en glaserad kaka. Enfärgade kulor skapar exakta färgytor, medan flerfärgade blandningar ger den klassiska festliga donutlooken.
Appliceringstekniker
För ett heltäckande lager, doppa cake popen i glasyren och rulla den genast i en skål med minikulor. För en tårtkant trycker du fast kulorna med handflatan på den nyutjämnade krämen medan du vrider på tårtbrickan. På kakor strör du dem över den fortfarande fuktiga kristyrglasyren och skakar av överflödet efter 30 sekunder.
Vanliga frågor
Minikulor eller sockerpärlor?
Minikulor täcker en yta, medan pärlor placeras som enskilda, synliga dekorationer. De passar bra ihop i samma dekoration.
Hur mycket behövs till en kant?
Cirka 60 till 80 g till basen på en kaka med 15 cm diameter, mer för ett högre täcke.
Färgar de av sig?
På en yta som har stelnat, nej. Undvik långvarig kontakt med mycket fuktig kräm när det gäller mörka färger.
