Galaxtema: tårtdekoration med rymdeffekt
Metalliska färgämnen, ätbart glitter och runda formar för en tårta med galax-, planet- eller rymdeffekt.
Galaxeffekt på glasyren
Galaxeffekten skapas genom att applicera flera färgämnen (lila, blått, svart) direkt på den fortfarande fuktiga glasyren utan att blanda dem helt, och sedan strö ätbart glitter eller metalliskt färgpulver ovanpå.
Former och finish
En sfärisk silikonform ger en bas i form av en planet eller fullmåne att sätta ihop på tårtan. Pärlemorskimrande pulverfärgämnen ger en glänsande effekt när de torrborstas på sockermassan.
Vanliga frågor
Hur undviker man att färgerna blir gråa?
Applicera färgämnena i små mängder utan att arbeta in dem för länge: om du blandar för mycket blir nyanserna jämna i stället för att behålla den önskade marmorerade effekten.
Behövs en särskild glasyr för den här effekten?
Smörkräm eller vispad ganache fungerar bra: konsistensen är tillräckligt fast för att motivet ska sitta kvar efter att färgämnena har applicerats.
Är skimrande pulver ätbart?
Pulver och glitterprodukter som säljs för bakning är framtagna för att ätas. Kontrollera att det står på förpackningen att produkten är livsmedelsgodkänd innan du använder den.
