Renshaw - Extra sockerpasta
Renshaw Extra sockerpasta, svart, 250 g
Renshaw Extra sockerpasta, svart nyans, 250 g för att täcka och modellera
Presentation
Renshaw Extra sockerpasta, svart, 250 g, är en sockerpasta som är klar att använda från det brittiska varumärket Renshaw, en välkänd aktör inom cake design sedan 1898. Den fasta och elastiska konsistensen gör det möjligt att täcka tårtor jämnt, forma figurer med precision och skapa detaljerade dekorationer. Subtil vaniljsmak som inte döljer smaken på tårtan inuti.
Renshaw Extra svart är färgad med vegetabiliskt kol (E153), en neutral och intensiv nyans som skapar kontrast i dekorationer, från Halloween-tårtor till svarta och guldfärgade bröllopstårtor.
Egenskaper
- Format
- 250 g
- Konsistens
- Fast och elastisk
- Förvaring
- Flera månader
- Välrenommerat brittiskt varumärke: Renshaw, grundat 1898, används av professionella konditorer och cake designers över hela världen.
- Klar att använda: jämn konsistens direkt när förpackningen öppnas, kräver minimal knådning.
- Fast och elastisk: kan bearbetas utan att spricka eller bli alltför elastisk, lämplig både för att täcka och modellera.
- Svart nyans: neutral och intensiv färg, framställd med vegetabiliskt kol (E153).
- Kompatibel med alla färgämnen: nyansen kan justeras med fettlösliga eller vattenlösliga färgämnen.
Användningstips och tillfällen
- Halloween-cake design: spindlar, fladdermöss, svarta katter och häxor.
- Moderna bröllopstårtor: bröllop i svart och guld, samt samtida helsvart stil.
- Gotiska födelsedagar: rock- och dark academia-teman för tonåringar och vuxna.
- Bas för dekorationer med kontrast: svart bakgrund som framhäver mönster i guld eller silver.
- Små modelleringsdetaljer: ögon, konturer och linjer på cake design-skulpturer.
Bruksanvisning
- Ta ut sockerpastan 30 minuter före användning så att den får rumstemperatur.
- Knåda i några minuter för att mjuka upp den, tills konsistensen är slät och jämn.
- Kavla ut på en arbetsyta pudrad med florsocker eller majsstärkelse (aldrig mjöl) till 3 till 4 mm tjocklek.
- Lägg på tårtan som först täckts med ganache eller slät smörkräm och jämna sedan till med en smoother för sockerpasta.
- Skär bort överflödig pasta vid botten med en kniv eller hobbykniv. Förvara resterna i en lufttät påse så att de kan återanvändas.
- Förvara oanvänd pasta i en lufttät påse i rumstemperatur, skyddad från ljus och värme.
Fullständigt tekniskt datablad
| Varumärke | Renshaw (Storbritannien) |
|---|---|
| Sortiment | Renshaw Extra |
| Färg | Svart |
| Format | 250 g |
| Konsistens | Fast och elastisk, klar att använda |
| Smak | Subtil vanilj |
| Ingredienser | Socker, glukossirap, palmolja, fuktighetsbevarande medel (E422, glycerol), emulgeringsmedel (E471), färgämne (E153, vegetabiliskt kol), stabiliseringsmedel (E466, E413), konserveringsmedel (E202), arom. Sammansättningen kan variera något mellan olika partier. Kontrollera förpackningens etikett. |
| Allergener | Kan innehålla spår av nötter (mandel), soja, ägg och mjölk beroende på produktionsförhållandena. Kontrollera förpackningens etikett för allergener som är specifika för partiet. |
| Förvaring | Lufttät påse, rumstemperatur (15-25 °C), skyddad från ljus. Förvara inte i kylskåp. |
Observera
Ungefärlig mängd: räkna med cirka 500 g för en rund tårta med 15 cm diameter, 750 g för 20 cm och 1 kg för 25 cm (lägg till 20 % extra för spill). Kavla ut till minst 4 mm för att undvika sprickor.
Om pastan torkar under arbetets gång, tillsätt 1–2 droppar glycerin av livsmedelskvalitet och knåda i 1 minut för att återfå den ursprungliga smidigheten.
Färgämnet i denna nyans (E153, vegetabiliskt kol) finns inte med på listan över färgämnen som kräver en varning om barns aktivitet.
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Vad är skillnaden mellan Renshaw Extra och Renshaw Pro?
Renshaw Extra är varumärkets klassiska sortiment i standardformat för täckning och modellering. Renshaw Pro erbjuder en mer förfinad palett av designerfärger för professionella tårtdesigners. Båda sortimenten har samma kvalitet vad gäller konsistens och elasticitet.
Hur mycket sockerpasta behövs för att täcka en tårta?
Räkna med cirka 500 g för en rund tårta med 15 cm diameter, 750 g för 20 cm och 1 kg för 25 cm. För en tårta med flera våningar summerar du mängderna för varje våning och lägger till 20 % extra för spill.
Färgar Renshaw Extra svart av händerna och arbetsytan?
Vegetabiliskt kol (E153), som ger denna färg sin nyans, kan lämna lätta märken på händerna när du knådar. Använd tunna handskar vid behov och se till att arbetsytan är lätt att rengöra.
Ytterligare resurser
Hela sortimentet från Renshaw · Utforska sockerpasta från alla märken och i alla färger · vitt för en tydlig kontrast och rosa för färgstarka detaljer.
Läs mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
