Pavoni - Kakaosmör
Chocolart kakaosmör Äggula 200 g
Djup och varm nyans, med blommig känsla och påsktema
Pavonis Chocolart kakaosmör Äggula är ett färgämne som är klart att använda och förpackat i ett block på 200 g: pigmentet är redan doserat och blandat med kakaosmöret. Den äggulegula nyansen är djupare och varmare än citrongult och ger varma, naturliga ytor. Smält och temperera det för att använda som dekoration på chokladbitar eller för att färga fetthaltiga tillredningar.
Tekniska egenskaper
- Format
- 200 g
- Block att smälta, klart att använda
- Pigment
- Fördoserat
- Redan blandat med kakaosmöret
- Smältning / temperering
- 45 °C och därefter 28-29 °C
- Smält utan att överstiga 45 °C, temperera före applicering
Rekommenderad användning
- Dekor på chokladbitar, på ytan eller i formen
- Sprejas med airbrush för en sammetsliknande effekt
- Penseldekor för konturer och detaljer
- Färga fetthaltiga tillredningar: mandelmassa, ganacher, krämer
- Doppa praliner eller små chokladbitar
Rekommenderade kombinationer
Komplett tekniskt datablad
| Varumärke | Pavoni (Italien), Chocolart x Emmanuele Forcone-serien |
|---|---|
| Typ | Färgat kakaosmör, klart att använda |
| Färg | Äggula |
| Nettovikt | 200 g |
| Ingredienser | Kakaosmör, färgämne E102 |
| Användning | Smält utan att överstiga 45 °C, temperera till cirka 28-29 °C och applicera. |
| Förvaring | Förvaras torrt, skyddat från ljus och luft, mellan 20 °C och 25 °C. |
| Ursprung | Italien |
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Användning | Ska inte förtäras som den är. Produkten är avsedd för professionell dekorering och tillredning. |
| Varning för E102 | Kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet. |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar denna äggula nyans till påskdekorationer?
Ja, den varma och naturliga nyansen passar särskilt bra till påskmotiv och blomsterdekorationer, applicerad med airbrush, pensel eller i en form.
Vad är skillnaden jämfört med pulverfärg?
Det färgade kakaosmöret är redan doserat och klart att användas: smält det och applicera direkt. Pulverfärgen måste först blandas ut i kakaosmör, vilket gör att du själv kan justera intensiteten.
Innehåller den allergener eller färgämnen med varningstext?
Innehåller färgämnet E102, som kan ha negativa effekter på barns aktivitet och uppmärksamhet. Kan även innehålla spår av mjölk och nötter.
Kompletterande resurser
Upptäck hela sortimentet från Pavoni och de fettlösliga färgerna och chokladerna på Patissland.
Upptäck mer
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
