Asturiana
UHT-vloeibare room 1 l 35,1%
Professionele room voor patisserie
De UHT-vloeibare room van Asturiana, met 35% vet, is ontwikkeld voor de behoeften van professionele patisserie en horeca. Het vetgehalte zorgt voor een groot volume bij het opkloppen en een goede stevigheid na het opspuiten. Verpakt in een pak van 1 liter.
Kenmerken
- Vetgehalte: 35%
- Formaat: 1 liter, UHT-pak
- Zuivelroom van het merk Central Lechera Asturiana
- Romige textuur, neutrale smaak
Gebruik in gebak
- Stevige en volumineuze slagroom voor cupcakes, gebak en desserts in een glaasje
- Basis voor opgeklopte ganaches, mousses en bavarois
- Sauzen en kookroom verrijken
Ontdek meer ingrediënten voor bereidingen in onze selectie mixen en bereidinghulpmiddelen en onze afdeling bakkerij.
Gebruiksadvies
- Koel de room minstens 5 uur voordat u hem opklopt, zodat hij een temperatuur van 8 tot 12 °C bereikt
- Gebruik een goed koude kom en garde voor een optimaal stevig resultaat
- Vóór opening bewaren bij een kamertemperatuur van maximaal 15 °C
Veelgestelde vragen
Welke temperatuur is ideaal om deze room goed op te kloppen?
Koel de room minstens 5 uur voordat u hem opklopt, tot een temperatuur van 8 tot 12 °C, met een koude kom en garde.
Bevat deze room allergenen?
Ja, het is een zuivelroom: ze bevat melk.
Kan ze voor iets anders dan slagroom worden gebruikt?
Ja, ze dient ook als basis voor opgeklopte ganaches, mousses, bavarois of om sauzen en kookroom te verrijken.
Meer informatie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
