Bloemendecoratie: suikerbloemen
Uitsteekvormpjes, veiners, bloempasta, bloemendraad en bloementape om realistische suikerbloemen te maken.
Suikerbloemen maken
Bloemwerk wordt gemaakt met bloempasta (gum paste), die zeer dun kan worden uitgerold en hard opdroogt. Steek vormen uit met een uitsteekvormpje, markeer de nerven met een veiner, geef ze een bolle vorm op schuim en laat ze vervolgens drogen op een ondergrond voordat je ze samenstelt.
Een boeket samenstellen
Bevestig de bloemblaadjes en bladeren aan bloemendraad, bundel ze met bloementape (floral tape) en kleur ze vervolgens met een penseel en poeders voor een natuurlijk verloop. Het afgewerkte boeket wordt met een voedselveilige prikker op de taart geplaatst (de draad prikt niet rechtstreeks in de pasta).
Veelgestelde vragen
Welke pasta gebruik je voor bloemen?
Bloempasta (gum paste), fijner en harder bij het drogen dan fondant.
Hoe laat je bloemblaadjes drogen?
Op een gebogen ondergrond (schuim, lepel, droogrek) enkele uren aan de lucht.
Is bloemendraad eetbaar?
Nee, het mag niet in de pasta prikken: bevestig het boeket via een voedselveilige prikker.
Hoe kleur je bloemen?
Met een penseel en poederkleurstoffen, in een verloop van het hart naar de randen.
