Silikomart · Patisserieringen & -kaders
Microgeperforeerde tartelett ring Ø 80 mm
Royaal formaat voor een tartelette in de vitrine of een dessert op het bord, hoogte 20 mm.
De microgeperforeerde tartelett ring van Silikomart met een diameter van 80 mm is het royaalste ronde formaat uit het assortiment, bedoeld voor een tartelette in de winkelvitrine of een dessert op het bord. De microperforaties over de hele wand laten tijdens het bakken vocht ontsnappen: de deegbodem bakt gelijkmatig, zonder een vochtige plek in het midden. Dankzij het antiaanbakmateriaal van thermoplastisch composiet komt het gebak los zonder invetten of bekleden.
Kenmerken
- Diameter
- 80 mm
- Hoogte
- 20 mm
- Materiaal
- Composiet
- Antiaanbaklaag van thermoplastisch materiaal
- Temperatuurbereik
- -60 °C / +180 °C
Toepassingen
- Signature-tartelette, gepresenteerd in de winkelvitrine
- Dessert op het bord in de horeca
- Bodem voor het opbouwen van individuele desserts
- Citroentaart met meringue of tartelette met vers fruit, royaal formaat
Lossen en onderhoud
Technische fiche
| Diameter | 80 mm |
|---|---|
| Hoogte | 20 mm |
| Materiaal | Antiaanbakmateriaal van thermoplastisch composiet, vormvast en roestvrij |
| Temperatuurbereik | -60 °C tot +180 °C |
| Compatibiliteit | Oven, vriezer, vaatwasser |
| Merk | Silikomart |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Welke deeglaagdikte is nodig om deze ring van 80 mm te bekleden?
Een uitgerolde plak deeg van 2 tot 3 mm volstaat om de volledige hoogte van 20 mm te bekleden. Een deegbol die goed heeft gerust in de koelkast krimpt minder en behoudt tijdens het bakken strakke randen.
Ø 80 mm of Ø 70 mm, welk formaat kiest u?
De Ø 80 mm-ring geeft een royale tartelette, geschikt voor de vitrine en als dessert op het bord. Het Ø 70 mm-formaat is een klassiekere individuele portie, met dezelfde hoogte van 20 mm.
Moet de ring worden ingevet voor het bakken?
Nee, dankzij het antiaanbakmateriaal van thermoplastisch composiet kunt u de vorm schoon lossen zonder toegevoegd vet, in tegenstelling tot een klassieke roestvrijstalen ring, die vaak bekleed moet worden.
Aanvullende informatie
Vergelijk met de ring van Ø 70 mm, een klassiek individueel formaat, of ontdek de collectie Patisserieringen & -kaders en het assortiment van Silikomart.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
