Geconcentreerde oranje kleur voor suikerpasta, glazuur en botercrème
Met de oranje gelkleurstof van Wilton kun je de kleurintensiteit nauwkeurig aanpassen, van een pasteltint tot een diepe kleur, zonder het mengsel te verdunnen. De heldere, levendige kleur bestrijkt het hele oranjespectrum, van pastelabrikoos tot diep pompoenoranje, afhankelijk van de dosering.
Kenmerken
Potje
28 g
Textuur
Geconcentreerde gel
Aanbevolen applicator
Tandenstoker
Aanbevolen toepassingen
Suikerpasta en amandelspijs: kneed 5 tot 8 minuten en laat vervolgens 30 tot 60 minuten rusten voor de definitieve kleur
Botercrème en royal icing: voeg aan het einde van het kloppen toe en meng 2 minuten op gemiddelde snelheid
Ideaal voor Halloweenpompoenen, herfstbladeren, carrotcake of een tropische dripcake
Kan ook worden verdund met een beetje water om met een airbrush of penseel aan te brengen op gedroogde suikerpasta
Technische fiche
Merk
Wilton (Verenigde Staten)
Formaat
Potje van 28 g
Textuur
Dikke, geconcentreerde gel
Belangrijkste pigment
zonnegeel S (E110)
Geschikt voor
Suikerpasta, botercrème, royal icing, biscuit
Bewaren
Draai de dop goed dicht en bewaar op kamertemperatuur, uit de buurt van warmte en direct zonlicht
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Hoeveel kleurstof heb ik nodig voor een pasteltint?
Een mespuntje op een tandenstoker voor 500 g suikerpasta of botercrème is doorgaans voldoende voor een pasteltint; voeg geleidelijk meer toe voor een intensere kleur.
Is deze gelkleurstof geschikt voor chocolade?
Nee, deze gel is ontwikkeld voor bereidingen op waterbasis of geëmulgeerde vetbereidingen (suikerpasta, glazuur, crème). Gebruik voor chocolade liever een vetoplosbare kleurstof.
Kan deze oranje kleur een pastelperziktint geven?
Ja, bij een zeer kleine hoeveelheid (een mespuntje voor 500 g) wordt de kleur licht abrikoos; voeg geleidelijk meer toe voor een helderoranje kleur.
