Patisse - Bakplaten
Geperforeerde vlakke bakplaat - 40 x 30 cm
Voor veeleisende bakkers die uniformiteit belangrijk vinden
Deze vlakke, geperforeerde aluminium bakplaat van 40 x 30 cm van het merk Patisse geleidt warmte sneller dan staal. Doordat de plaat geen rand heeft, is ze ontworpen voor macarons en dunne taartbodems.
Kenmerken
40 x 30 cm
Afmetingen
Aluminium
Materiaal
vlak, zonder rand
250°C
Hittebestendigheid
traditionele en professionele ovens
Gebruik
- Macarons die snel en gelijkmatig op temperatuur moeten komen
- Dunne taartbodems en zandkoekjes die met een uitsteker zijn uitgestoken
- Gebruik met een siliconenmat of bakpapier, omdat de plaat geen rand heeft
Let op: deze plaat is vlak en heeft geen rand. Gebruik daarom altijd een mat of bakpapier om vloeibare bereidingen op hun plaats te houden en was de plaat met de hand af.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Patisse |
| Materiaal | Vlak geperforeerd aluminium, zonder rand |
| Afmetingen | 40 x 30 cm |
| Warmtegeleiding | Sneller dan staal |
| Geschikt voor ovens | Traditioneel, hetelucht, professioneel (tot 250°C) |
| Onderhoud | Handwas aanbevolen |
Veelgestelde vragen
Waarom heeft deze plaat geen rand?
Doordat de plaat geen rand heeft, kun je gebak er gemakkelijker op of af schuiven. Voor bereidingen die kunnen uitlopen, moet je wel een mat of bakpapier gebruiken.
Is deze plaat geschikt voor vochtige bereidingen zoals brownies?
Ze is minder geschikt voor vochtige en sappige bereidingen; ze blinkt vooral uit bij macarons en dunne zandkoekjes.
Wat is het verschil met de klassieke geperforeerde bakplaat van 40 x 30 cm?
Deze plaat is van aluminium, vlak en zonder rand, en geleidt warmte sneller. De geperforeerde bakplaat van 40 x 30 cm is van koolstofstaal, heeft een rand en is eerder bedoeld voor pizza's en luxebroodjes.
Meer ontdekken
Bekijk voor pizza's en luxebroodjes de geperforeerde bakplaat van 40 x 30 cm. Bekijk het volledige assortiment in de collectie van Patisse.
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
Gerelateerde producten
