Azucren - Suikerpasta
Elite witte suikerpasta 2,5 kg
Het professionele formaat, voor stapeltaarten en gelaagde taarten.
Elite Blanc van het merk Azucren is een elastische suikerpasta om taarten mee te bekleden. Je kunt haar dun uitrollen zonder dat ze scheurt en ze blijft soepel na het aanbrengen. De intense witte kleur vormt een neutrale basis om de pasta te kleuren, en de textuur is ook geschikt voor het modelleren van bloemen en figuurtjes. De lichte citroensmaak overheerst andere smaken niet. De professionele verpakking van 2,5 kg is vacuüm verpakt en bedoeld voor productie in grote volumes.
Technische kenmerken
- Formaat
- 2,5 kg
- productie, stapeltaarten
- Smaak
- Citroen
- licht en subtiel
- Bewaren
- 24 maanden
- vacuümzak
Aanbevolen toepassingen
- Een taart met meerdere lagen bekleden: ongeveer 600 g voor 15 cm, 800 g voor 20 cm, 1 kg voor 25 cm
- Ideale neutrale basis om te kleuren dankzij de intense witte kleur
- 3D-modelleren van figuurtjes en decoraties, verstevigd met een beetje CMC
- Productie in grote volumes voor professionele ateliers met een hoog werktempo
Advies van Patissland
Volledig technisch gegevensblad
| Formaat | 2,5 kg, vacuümzak |
|---|---|
| Ingrediënten | Suikerpasta, aardappelzetmeel, glucosestroop, gehydrogeneerd plantaardig palmvet, xanthaangom E415, stabilisator E420, conserveermiddel E202, natuurlijk citroenaroma |
| Voedingswaarden / 100 g | 1619 kJ / 383 kcal, vetten 6,2 g waarvan verzadigde vetzuren 6,19 g, koolhydraten 81,6 g waarvan suikers 30,5 g, eiwitten < 0,5 g, zout 0,075 g |
| Bewaren | 24 maanden, koel en droog bewaren, beschermd tegen vocht |
| Conformiteit | EG-verordening 1333/2008 |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, ons advies
Is het formaat van 2,5 kg voldoende voor een taart met meerdere lagen?
Ja, reken op ongeveer 600 g voor een laag van 15 cm, 800 g voor 20 cm en 1 kg voor 25 cm. Met het formaat van 2,5 kg kun je een complete taart met drie lagen maken.
Wat moet ik doen als de pasta bij het openen te stevig is?
Verwarm de pasta tussen je handen of met zeer korte pulsen op laag vermogen in de magnetron en kneed haar vervolgens voor gebruik. Werk altijd op kamertemperatuur, nooit met pasta die uit een koude ruimte komt.
Bekleden of modelleren, zijn daar twee verschillende pasta's voor nodig?
Nee, Elite Blanc is geschikt voor beide toepassingen: direct te gebruiken als bekleding, of met CMC voor 3D-modelleren. De andere kleuren vind je in de collectie Suikerpasta.
Aanvullende informatiebronnen
Ontdek de collectie Suikerpasta en het merk Azucren, of vergelijk met de Suikerpasta AZUDANT 5 kg.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
