Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações com elevado teor de gordura.
Colour Mill Latte é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A sua fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes com elevado teor de gordura, sem granular a preparação. O tom Latte dá um bege ligeiramente acinzentado, como um café com leite muito claro.
Volume
20 ml
Tipo
Lipossolúvel
Características
Tom Latte: bege ligeiramente acinzentado, como um café com leite muito claro.
Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações com elevado teor de gordura).
Frasco conta-gotas de 20 ml, para uma dosagem gradual gota a gota.
Fórmula identificada como isenta de glúten e de lactose e vegana.
Como o corante é à base de óleo, basta lavar com água quente e detergente da loiça para limpar as taças, os batedores e as espátulas após a utilização do Latte.
É possível misturar este corante com outras cores Colour Mill?
Sim, todos os corantes lipossolúveis Colour Mill podem ser misturados entre si, o que permite criar tons intermédios a partir do Latte e das outras cores da gama.
Este corante pode manchar as mãos ou a bancada?
Como qualquer corante concentrado, o Latte pode deixar ligeiras manchas numa superfície porosa ou na pele, em caso de contacto direto. Use luvas e limpe rapidamente as superfícies com água quente e sabão.
