Folhas de Wafer / Folhas de Hóstia Brancas

O papel de hóstia Saracino é uma folha comestível à base de fécula de batata e água, neutra em sabor e odor. No formato A4 standard (21 x 29,7 cm), serve de suporte antiaderente em confeitaria e de material de decoração em cake design.

Características técnicas

Fino, 100 folhas

0,3 mm

Rígido, 50 folhas

0,6 mm

Formato A4

21 x 29,7 cm

Utilizações recomendadas

• Base de nougat e de calisson: espessura de 0,3 mm, coloca-se no fundo e por cima da forma.
• Suporte de cozedura para peças delicadas (macarons, bolachas finas), como alternativa ao papel vegetal.
• Decorações cortadas e moldadas em 3D (flores, borboletas): recomenda-se uma espessura de 0,6 mm para manter a forma.
• Impressão com tintas alimentares numa impressora dedicada: espessura de 0,3 mm.

Perguntas frequentes