Corante à base de óleo para chocolate, ganaches e preparações gordas.
Colour Mill Hot Pink é um corante lipossolúvel concentrado, acondicionado num frasco conta-gotas de 20 ml. A fórmula à base de óleo mistura-se diretamente com chocolate, manteiga de cacau, ganaches e cremes gordos, sem fazer granular a preparação. O tom Hot Pink dá um rosa fúcsia elétrico, um dos tons mais vivos e saturados da gama.
Conteúdo
20 ml
Tipo
Lipossolúvel
Características
Tom Hot Pink: um rosa fúcsia elétrico, um dos tons mais vivos e saturados da gama.
Compatível com chocolate de cobertura, ganaches, manteiga de cacau e cremes de manteiga (preparações gordas).
Frasco conta-gotas de 20 ml, com doseamento gradual gota a gota.
Fórmula sem glúten e sem lactose, de acordo com a informação disponível.
Diluído em manteiga de cacau ou álcool alimentar, o Hot Pink pode ser pulverizado com aerógrafo; faça sempre um teste numa superfície neutra antes da aplicação final.
Quantas gotas são necessárias para colorir 100 g de chocolate derretido?
Comece por 2 a 3 gotas de Hot Pink por 100 g de chocolate ou manteiga de cacau derretidos, misture bem e, em seguida, adicione uma gota de cada vez até obter a intensidade pretendida.
É possível misturar este corante com outros tons Colour Mill?
Sim, todos os corantes lipossolúveis Colour Mill podem ser misturados entre si, permitindo criar tonalidades intermédias a partir do Hot Pink e das outras cores da gama.
