Pavoni - Vattenlösligt färgpulver
Vattenlösligt färgämne Klar röd Absolute 50 g
En klar och lysande röd färg utan att dra åt orange, för vattenbaserade beredningar.
Pavonis vattenlösliga färgpulver Klar röd Absolute, i en serie utvecklad tillsammans med kocken Emmanuele Forcone, ger en intensiv och stabil röd nyans. Förpackat i en burk på 50 g är det avsett för vattenbaserade beredningar: macarons, glasyr, sockerpasta och sockerdekorationer. Det passar inte till choklad eller fetthaltiga ingredienser.
Tekniska egenskaper
- Format
- 50 g
- Burkens nettovikt
- Typ
- Vattenlöslig
- Endast vattenbaserade beredningar
- Dosering
- EG 1333/2008
- Uppfyller gällande bestämmelser, se etiketten
Rekommenderad användning
- Klar röda macarons utan att dra åt orange
- Intensivt röd spegelglasyr
- Röd pastillage och spunnet socker
- Jul- eller alla hjärtans dag-dekorationer
- Klar röda ganacher och krämer
Fullständigt tekniskt datablad
| Färgämne | E129 |
|---|---|
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Ursprung | Italien |
| Serie | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettovikt | 50 g |
| Förvaring | Skyddas från ljus och luft, vid 20–25 °C. |
Vanliga frågor
Dina frågor, våra råd
Passar Klar röd för en mycket mättad röd färg som inte drar åt orange?
Ja. Den koncentrerade formulan med E129 ger en klar och stabil röd färg utan att dra åt orange, även vid låg dosering.
Hur blandar man i färgämnet för att få en jämn färg?
Lös upp en liten mängd i lite vatten eller sirap innan du blandar ner den i beredningen. Då undviker du klumpar och får en jämn färgfördelning.
Hur mycket ska man använda för en tydlig nyans?
Detta färgämne är mycket koncentrerat: börja med en knivspets eller några tiondels gram och justera sedan gradvis efter önskad intensitet, utan att överskrida den lagstadgade dosering som anges på etiketten.
Ytterligare resurser
Pavoni-färger Färgpulver
Kombinera med Körsbärsröd och Orange för harmoniska nyanser.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
