Pavoni - Vattenlösligt pulverfärgämne
Vattenlösligt färgämne Citron gul Absolute 50 g
En klar och jämn gul nyans, framtagen för vattenbaserade beredningar.
Det vattenlösliga pulverfärgämnet Citron gul Absolute från Pavoni, en serie utvecklad tillsammans med kocken Emmanuele Forcone, ger en klar och jämn citrongul nyans. Förpackat i en burk på 50 g passar det till makroner, glasyrer, sockerpasta och sockerdekorationer i vattenbaserade beredningar. Det lämpar sig inte för choklad eller fetter.
Tekniska egenskaper
- Förpackningsstorlek
- 50 g
- Burkens nettovikt
- Typ
- Vattenlöslig
- Endast vattenbaserade beredningar
- Dosering
- EG 1333/2008
- Uppfyller gällande bestämmelser, se etiketten
Rekommenderad användning
- Citron- eller exotiska fruktmakroner
- Glansiga glasyrer eller klargul sammetseffekt
- Modellering i sockerpasta: blommor, figurer
- Vår- eller solinspirerade dekorationer i socker
- Bavaroiser, krämer och färgade småkakor
Fullständigt tekniskt datablad
| Färgämne | E102 |
|---|---|
| Allergener | Kan innehålla spår av mjölk och nötter. |
| Ursprung | Italien |
| Sortiment | Absolute - Pavoni x Emmanuele Forcone |
| Nettovikt | 50 g |
| Förvaring | Skyddas från ljus och luft, vid 20 till 25 grader C. |
Vanliga frågor
Era frågor, våra råd
Passar den här gula färgen för spegelglasyr utan vit bas?
Den ger bäst resultat på en neutral eller lätt vitad bas (modernt livsmedelsvitt baserat på E170 och glycerol E422) för en klar och jämn nyans.
Kan den här färgen användas i choklad eller en fet beredning?
Nej. Den här färgen är vattenlöslig: den är framtagen för vattenbaserade beredningar (glasyrer, krämer, sockerpasta). För choklad eller kakaosmör behövs en fettlöslig färg.
Hur mycket ska jag använda för en tydlig nyans?
Den här färgen är mycket koncentrerad: börja med en knivspets eller några tiondels gram och justera sedan gradvis efter önskad intensitet, utan att överskrida den lagstadgade doseringen som anges på etiketten.
Ytterligare resurser
Pavoni-färger Pulverfärger
Kombinera med Äppelgrön och Orange för harmoniska färgtoner.
Läs vidare
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
