Saracino - Professionele spiegelglazuren
Spiegelglazuur Aardbei - 1 kg
Het zachte rood van aardbeientaarten en charlottes.
Het aardbeien-spiegelglazuur van Saracino in een verpakking van 1 kg geeft aardbeientaarten, aardbeiencharlottes en rode bavarois een professionele spiegelglazuurafwerking. De zachte rode kleur en gebruiksklare formule zorgen voor een consistent resultaat, in tegenstelling tot zelfgemaakt glazuur op basis van aardbeienpuree, dat dof kan worden.
Technische kenmerken
- Formaat
- Pot van 1 kg
- Aanbrengtemperatuur
- 40-45 °C
- Geproduceerd sinds 1962
- Italië
Aanbevolen toepassingen
- Verwarm voor gebruik tot 40-45 graden.
- Giet over het goed gekoelde of bevroren gebak (bij voorkeur -18 graden) voor een snelle opstijving.
- Geschikt voor aardbeientaarten, aardbeiencharlottes en rode bavarois.
Volledig technisch gegevensblad
| Ingrediënten | glucosestroop, sacharose, water, gemodificeerd zetmeel, verdikkingsmiddelen (E406, E440), zuurteregelaars (E330, E331), aroma, conserveermiddel (E202), plantenextract van saffloer, kleurstof (E120) |
|---|---|
| Energie / 100 g | 1105 kJ / 260 kcal |
| Vetten / 100 g | 0 g |
| Koolhydraten / 100 g | 65 g, waarvan suikers 52-53 g |
| Eiwitten / 100 g | 0 g |
| Zout / 100 g | 0 g |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Op welke temperatuur moet dit glazuur worden aangebracht?
Verwarm tot 40-45 graden en giet over het goed gekoelde of bevroren gebak voor een snelle, gelijkmatige spiegelglazuurlaag.
Vervangt dit glazuur een zelfgemaakte bereiding?
Ja, je hoeft zelf geen pectine, glucose en kleurstof te verwerken, en krijgt bij elk gebruik een consistent resultaat.
Blijft dit glazuur langer goed dan een zelfgemaakte bereiding?
Ja, de glans en kleur blijven stabiel, in tegenstelling tot zelfgemaakt glazuur op basis van aardbeienpuree, dat na verloop van tijd dof kan worden.
Aanvullende informatie
Bekijk de collectie Spiegelglazuren en de collectie Saracino.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
