Pavoni - Vetoplosbare kleurstof in poedervorm
Vetoplosbare kleurstof in poedervorm, wit, 40 g
Een dekkend wit, de basis voor alle pasteltinten, voor decoraties en bereidingen op basis van vetstoffen.
De vetoplosbare kleurstof in poedervorm Blanc Pavoni uit de Chocolart-lijn is een voedingskleurstof die dekkend maakt en dispergeert in gesmolten vetstoffen. Verpakt in een pot van 40 g, is deze bedoeld voor decoratie en omhulling, voor het kleuren van cacaoboter en voor bereidingen zoals amandelpasta, suikerpasta, ganaches en crèmes.
Technische kenmerken
- Type
- Vetoplosbaar
- Dispergeert in vetstoffen
- Formaat
- 40 g
- Dekkend poeder
- Tint
- Wit
- Dekkend en helder
Aanbevolen toepassingen
- Decoratie en omhulling
- Cacaoboter (spuiten, airbrush, penseel)
- Amandelpasta
- Suikerpasta
- Ganaches
- Crèmes
Alleen gebruikt of gemengd: wit maakt de kleur dekkend, lichter en creëert matte effecten. Het is de basis voor alle pasteltinten en sobere afwerkingen voor je decoraties.
Voeg het toe aan een andere tint om pasteltinten te creëren, of gebruik het alleen voor een dekkende basis. Dispergeer in gesmolten cacaoboter op ongeveer 35 tot 40 graden C. Deze kleurstof is niet bedoeld voor bereidingen op waterbasis.
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Pavoni (Italië), Chocolart-lijn |
|---|---|
| Type | Vetoplosbare voedingskleurstof in poedervorm |
| Kleur | Wit |
| Nettogewicht | 40 g |
| Ingrediënten | Kleurstof E170 |
| Allergenen | Kan sporen van melk en noten bevatten. |
| Bereiding | Dispergeren in gesmolten vet (cacaoboter), niet in water oplosbaar |
| Bewaren | Droog bewaren, beschermd tegen licht en lucht, tussen 20 en 25 graden C |
| Herkomst | Italië |
Veelgestelde vragen
Uw vragen, ons advies
Waarvoor dient een vetoplosbare witte kleurstof?
Maakt een vette bereiding opaak en lichter: onverdund geeft het een opaak, mat oppervlak; gemengd met een andere tint maakt het die lichter en zachter.
Hoe maak je pasteltinten met deze witte kleurstof?
Voeg geleidelijk een klein beetje van een andere vetoplosbare kleur uit de collectie toe aan de witte kleurstof die in gesmolten cacaoboter is gedispergeerd, tot de gewenste tint is bereikt.
Bevat het allergenen?
Bevat de kleurstof E170. Er is geen wettelijke waarschuwing met betrekking tot kinderen vereist. Kan sporen van melk en noten bevatten.
Aanvullende informatie
Ontdek onze collectie vetoplosbare kleurstoffen en het volledige assortiment van Pavoni op Patissland. Combineer deze witte kleurstof met de vetoplosbare kleurstof Roze 40 g of de vetoplosbare kleurstof Tiffanyblauw 40 g om uw kleurenpalet samen te stellen.
Ontdek meer
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
