Wilton - Vloeibare voedingskleurstof
Wilton Classic Black vloeibare voedingskleurstof
Zwarte, in water oplosbare vloeibare kleurstof van 30 g voor een gotisch thema, Halloween of decoraties met royal icing
Kenmerken
- Inhoud
- 30 g
- Maximale dosering
- 4,2 g/kg
- Tuit
- Druppeldosering
Aanbevolen toepassingen
- Voor het kleuren van botercrème, ganache, glazuur en suikerpasta.
- Aquareleffecten en kleurverlopen dankzij een vloeibare textuur en een iets langere droogtijd.
- Nauwkeurige decoraties met de punt van een penseel of spuitzak, met een dosering die per druppel kan worden aangepast.
Volledig technisch specificatieblad
| Inhoud | 30 g, druppelflesje |
|---|---|
| Merk | Wilton (Verenigde Staten) |
| Type | Wateroplosbare vloeibare voedingskleurstof (op basis van water en glycerine) |
| Ingrediënten | glycerol, water, kleurstoffen E129 (allurarood AC), E122 (azorubine), E133 (briljantblauw FCF), E104 (chinolinegeel) en E110 (zonnegeel S), conserveermiddel E211, zuurteregelaar E330 |
| Maximale gebruiksdosering | 4,2 g/kg |
| Certificeringen | Halal |
| Bewaren | Beschermen tegen licht en vocht, op een droge plaats bewaren |
Veelgestelde vragen
Jouw vragen, ons advies
Is de Classic Black-kleurstof vetoplosbaar, zoals kleurstof voor chocolade?
Nee. Het is een wateroplosbare vloeibare kleurstof (op basis van water en glycerine): geschikt voor botercrème, glazuur, rolfondant en ganache, maar mengt niet met couverturechocolade of zuiver vet. Gebruik poederkleurstof op vetbasis om chocolade te kleuren.
Wat is de aanbevolen maximale dosering voor Classic Black?
De aangegeven maximale gebruiksdosering is 4,2 g/kg. Pas deze geleidelijk aan met behulp van de druppeltuit om de kleurintensiteit te beheersen.
Zijn er speciale voorzorgsmaatregelen nodig bij Classic Black?
Ja: het bevat E129 (allurarood AC), E122 (azorubine), E104 (chinolinegeel), E110 (zonnegeel S), kleurstoffen waarvoor de EU-waarschuwing geldt over de activiteit en oplettendheid van kinderen. Raadpleeg vóór gebruik in een bereiding voor kinderen het productetiket.
Hoe breng je Classic Black-kleurstof aan zonder het mengsel te laten opstijven?
Voeg de kleurstof druppelsgewijs rechtstreeks toe aan het reeds bereide mengsel (botercrème, glazuur, rolfondant) en meng na elke toevoeging, in plaats van de volledige hoeveelheid er in één keer bij te gieten.
Aanvullende informatie
Vul het kleurenpalet aan met Plum Purple, Bright Gold, True Blue, of bekijk de collectie voedingskleurstoffen van Patissland.
Meer informatie
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
