Azucren - Goud- / zilverbladen
Eetbaar bladgoud 24k 8x8 cm
99,9% puur goud, losse folie van 8x8 cm, voor hoogwaardige afwerkingen in de patisserie.
Het eetbare 24-karaats bladgoud van Azucren is een hoogwaardig decoratie-ingrediënt, samengesteld uit 99,9% puur goud en geregistreerd onder de Europese code E175 voor toegestane levensmiddelenadditieven. Dankzij de uitzonderlijke fijnheid kan het voorzichtig worden aangebracht op gebak, chocolade en gastronomische gerechten, voor een gouden glans die niet wordt aangetast door contact met voedsel.
Technische kenmerken
- Afmetingen
- 8 x 8 cm
- losse folie
- Zuiverheid
- 99,9 %
- goud (Au), code E175
- Smaak
- Neutrale smaak
- geen smaak of aroma
Aanbevolen toepassingen
- Macarons, chocoladerepen en signatuurgebak
- Bruidstaarten: linten, goudschilfers op de lagen, motieven van suikerpasta
- Spiegelglazuur: verwerk goudfragmenten erin voor een sprankelend effect
- Gastronomische hartige gerechten voor professionele opmaak
Tips voor het aanbrengen
- Hanteer het blad altijd met een precisiepincet of droge penseel; het blad kleeft onmiddellijk aan de huid
- Breng aan op een licht vochtig oppervlak (verse glazuurlaag, zachte chocolade, verse ganache) voor optimale hechting
- Snijd met een schoon voedselveilig hobbymesje of een precisieschaar: een blad van 8x8 cm levert 4 tot 16 decoraties op, afhankelijk van het gewenste formaat
- Werk in een rustige omgeving, zonder tocht
Bewaren
- Op een volledig droge plek, beschermd tegen vocht
- Bij een stabiele temperatuur, uit de buurt van warmtebronnen
- Bewaar het plat in de originele verpakking en vouw het beschermboekje niet
- Puur goud is chemisch onveranderlijk; alleen het papier waarop het zit kan beschadigd raken als het niet goed wordt bewaard
Tip van Patissland
Volledig technisch gegevensblad
| Merk | Azucren |
|---|---|
| Afmetingen | 8 x 8 cm |
| Samenstelling | goud (Au) 99,9 %, zilver (Ag) 0,07 %, koper (Cu) < 0,01 %, ijzer (Fe) < 0,01 % |
| Additievencode | E175 (goud, toegestaan voedingsadditief) |
| Gebruik | uitsluitend eetbare decoratie, neutrale smaak |
| Bewaren | droge plek, stabiele temperatuur, uit de buurt van licht en tocht |
Veelgestelde vragen
Jullie vragen, onze tips
Is eetbaar goud echt puur goud?
Ja, het blad bestaat voor 99,9 % uit puur 24-karaats goud en is volgens de Europese normen verpakt voor contact met levensmiddelen, onder code E175.
Is eetbaar goud veilig voor de gezondheid?
Puur 24-karaats goud is chemisch inert en passeert het lichaam zonder ermee te reageren. Het is door de Europese autoriteiten toegestaan onder code E175 voor incidenteel decoratief gebruik.
Hoeveel decoraties kun je maken met een blad van 8x8 cm?
Afhankelijk van de snijmaat levert één blad 4 decoraties van 4x4 cm (gebak) tot 16 decoraties van 2x2 cm (kleine gebakjes).
Aanvullende informatie
Ontdek onze goudbladen en verf en onze eetbare decoraties, om te combineren met het zilverblad of de Choco Drip goud.
Meer ontdekken
Verzending en bezorging
Verwerking en levertijden
- Voorbereiding: 0 tot 2 werkdagen
- België, Frankrijk, Duitsland: 1 tot 2 werkdagen
- Europa: 2 tot 5 werkdagen
- Click & Collect Osny: binnen 24-48u beschikbaar
Verzendkosten
- BE, FR, DE: op basis van gewicht
- Europa: op basis van land en gewicht
- Click & Collect Osny: Gratis
De exacte kosten worden berekend bij het afrekenen.
