Vetoplosbare kleurstof Colour Mill Baby Pink 100 ml
Baby Pink-tint, Pro-formaat van 100 ml voor vette basisproducten
Colour Mill Baby Pink roept de blozende wangen van een kind en de perzikbloesem in de lente op. Deze geconcentreerde, vetoplosbare voedingskleurstof is ontwikkeld voor vette bakbasisproducten: gesmolten witte chocolade, ganache, botercrème en rolfondant. De fles van 100 ml is bedoeld voor bakateliers met een regelmatige productie: bij hetzelfde volume is de prijs per ml ongeveer 35% lager dan bij de fles van 20 ml. Een populaire keuze onder taartontwerpers voor babyshowertaarten voor meisjes met opgeklopte ganache en cupcakes voor familiefeesten met een cascade van rozetten.
Inhoud
100 ml
Type
Vetoplosbaar
Kleur
Babyroze
Kenmerken
Geconcentreerde vetoplosbare voedingskleurstof voor vette bakbasis: witte chocolade, ganache, botercrème, suikerpasta
Grote, zachte druppelfles van 100 ml, bedoeld voor regelmatige productie
Hittebestendig tot 180 °C, de kleur wordt niet lichter in de oven
Ja, dat is het belangrijkste gebruik: de kleurstof is samengesteld voor vette bakbasis (witte chocolade, ganache, cacaoboter) en mengt zich zonder klontjes in een gesmolten, op temperatuur gebrachte basis.
Hoeveel druppels voor 250 g bereiding?
Reken op 2 tot 4 druppels voor een pasteltint, 5 tot 10 druppels voor een heldere tint en maximaal 20 druppels voor een donkere tint. Je kunt het beste geleidelijk doseren.
Er ontstaat een scheiding in de fles van 100 ml, is dat normaal?
Ja, een lichte scheiding tussen het pigment en de dragervloeistof is normaal bij langdurige opslag: schud 10 seconden voor elk gebruik.
