Nucă de cocos fin rasă, 100% nucă de cocos, fără aditivi. Textură ușoară și uniformă, pentru umpluturi, decoruri și patiserie exotică. Origine: Indonezia, Filipine sau Sri Lanka, în funcție de lot.
Caracteristici
- Compoziție: 100% nucă de cocos, fără aditivi
- Granulație: răzuire fină și uniformă
- Origine: Indonezia, Filipine sau Sri Lanka, în funcție de aprovizionare
- Formate disponibile: 250 g, 500 g și 1 kg
- Alergeni: fructe cu coajă lemnoasă
Utilizări în patiserie
- Decor de suprafață: fulgi de cocos pe deserturi, prăjituri și cupcakes
- Umplutură: bulgări cu cocos, congolais
- Încorporare în aluat: checuri, fursecuri, prăjituri financiare cu cocos
- Înveliș exterior pentru trufe și bomboane de ciocolată
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Această nucă de cocos rasă este îndulcită?
Nu, este vorba despre nucă de cocos 100% naturală, fără zahăr adăugat sau aditivi, spre deosebire de unele sortimente de nucă de cocos rasă îndulcită, vândute în supermarketuri.
Poate fi folosită în preparate sărate?
Da, textura și gustul neutru o fac potrivită pentru preparate sărate (curry, pane), pe lângă utilizările dulci în patiserie.
Cum se păstrează cel mai bine după deschidere?
Într-un recipient etanș, la frigider dacă este posibil, pentru a limita oxidarea grăsimilor naturale din nuca de cocos.
Resurse suplimentare
