Mini-biluțe de zahăr
Microbiluțe și nonpareils de aproximativ 1 mm, în culori uni sau multicolore: acoperirea fină și uniformă a cake pop-urilor, brioșelor și bordurilor de tort.
Ce le face unice
Dimensiunea lor de aproximativ 1 mm permite o acoperire uniformă, imposibil de obținut cu ornamente mai mari: acoperirea completă a unui cake pop, o bordură netă pentru un tort cu mai multe straturi, un fundal colorat pentru un biscuit glazurat. Culorile uni creează suprafețe precise, iar amestecurile multicolore oferă efectul festiv clasic al gogoșilor.
Tehnici de aplicare
Pentru o acoperire completă, înmuiați cake pop-ul în glazură, apoi tăvăliți-l imediat într-un bol cu biluțe. Pentru o bordură de tort, aplicați biluțele cu palma pe crema proaspăt netezită, rotind platoul. Pe biscuiți, presărați-le peste glazura regală încă umedă și scuturați excesul după 30 de secunde.
Întrebări frecvente
Mini-biluțe sau perle de zahăr?
Mini-biluțele acoperă o suprafață, iar perlele se aplică drept elemente vizibile individual. Cele două se combină bine în același decor.
De câtă cantitate este nevoie pentru o bordură?
Aproximativ 60-80 g pentru baza unui tort cu diametrul de 15 cm, mai mult pentru o acoperire pe margini.
Se decolorează?
Pe o suprafață întărită, nu. Evitați contactul prelungit cu o cremă foarte umedă pentru culorile închise.
