Decor floral: flori din zahăr
Decupatoare, veinere, pastă pentru flori, sârmă și bandă florală pentru a realiza flori din zahăr realiste.
Realizarea florilor din zahăr
Florile se lucrează din pastă pentru flori (gum paste), care se întinde foarte fin și se usucă tare. Decupați cu un decupator, imprimați nervurile cu un veiner, dați petalelor o formă curbată pe burete, apoi lăsați-le să se usuce pe un suport înainte de asamblare.
Asamblarea unui buchet
Montați petalele și frunzele pe sârmă florală, uniți-le cu bandă florală (floral tape), apoi colorați-le cu pensula și pudre pentru un degrade natural. Buchetul final se fixează pe tort cu un bețișor alimentar (sârma nu trebuie să înțepe direct pasta).
Întrebări frecvente
Ce pastă se folosește pentru flori?
Pasta pentru flori (gum paste), mai fină și mai dură după uscare decât pasta de zahăr.
Cum se usucă petalele?
Pe un suport curbat (burete, lingură, suport de uscare), timp de câteva ore, la aer.
Sârma florală este comestibilă?
Nu, nu trebuie să înțepe pasta: buchetul se fixează cu ajutorul unui bețișor alimentar.
Cum se colorează florile?
Cu pensula și pudre colorante, în degrade de la centru spre margini.
