COLOUR MILL
Colorant hidrosolubil Colour Mill Navy
Nuanța Navy, flacon de 20 ml pentru compoziții pe bază de apă
Colour Mill Hidrosolubil Navy evocă uniforma unui ofițer de marină și călimara clasică. Acest colorant alimentar pe bază de apă este conceput pentru compoziții de patiserie pe bază de apă: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele și macarons. Această nuanță este deosebit de căutată pentru biscuiții decorați cu royal icing pentru torturi de nuntă clasice și pentru fursecuri cu tematică nautică, pentru o ceremonie de familie dedicată băieților.
- Cantitate
- 20 ml
- Tip
- Hidrosolubil
- Nuanță
- Navy
Caracteristici
- Colorant alimentar hidrosolubil concentrat, pentru compoziții pe bază de apă: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele, macarons
- Nu este compatibil cu compozițiile grase (ciocolată, ganache, unt de cacao): apa face ciocolata să se brânzească
- Flacon flexibil cu picurător, de 20 ml, pentru dozare precisă
- Nuanță stabilă după uscarea completă a royal icing-ului (aproximativ 24 h), fără variații de ton
- Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia; potrivit pentru dietele vegetariene și vegane
Instrucțiuni de utilizare
- Agitați flaconul înainte de utilizare și încorporați colorantul într-o compoziție la temperatura camerei (18 până la 22 °C)
- Dozaj obișnuit: 2 până la 4 picături la 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 20 de picături pentru o nuanță închisă
- Amestecați, apoi lăsați să se odihnească timp de 15 minute înainte de a ajusta nuanța, dacă este necesar
- Pentru a colora ciocolată sau ganache, folosiți gama liposolubilă Colour Mill, nu acest colorant hidrosolubil
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: Apă, coloranți: E133, E132, E129, emulgatori: E433, E405, agent de îngroșare: E418, conservanți: E211, E202.
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se poate folosi acest colorant în ciocolată topită?
Nu: acest colorant este hidrosolubil, pe bază de apă. În ciocolată sau ganache, apa face grăsimea să se brânzească. Pentru aceste compoziții, folosiți gama Colour Mill liposolubilă.
Trebuie ajustat dozajul în funcție de cantitatea de compoziție?
Da, dozajul indicat este pentru 250 g de compoziție: dublați sau triplați proporțional numărul de picături pentru cantități mai mari.
Cum se păstrează flaconul de 20 ml după deschidere?
Închideți bine flaconul după fiecare utilizare, păstrați-l ferit de lumină la o temperatură între 15 și 22 °C și folosiți-l în decurs de 12 luni pentru a păstra intensitatea pigmenților.
Resurse suplimentare
- Toată gama Colour Mill
- Alte nuanțe de coloranți hidrosolubili
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
