Emerald este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, în format de 100 ml, ambalajul mare al gamei, conceput pentru uz profesional sau pentru ateliere cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa de verde smarald intens și strălucitor se încorporează direct în preparatele grase, fără a le altera textura sau întărirea.
Capacitate
100 ml
Tip
Liposolubil
Utilizare
Format profesional
Caracteristici
Colorant alimentar liposolubil, nuanța Emerald (verde smarald intens și strălucitor)
Flacon de 100 ml cu capac picurător, format pentru atelier, potrivit pentru producție regulată
Compatibil cu ciocolată albă, neagră și cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt
Deosebit de potrivit pentru decorațiuni de Crăciun și piese cu aspect luxos
Câte picături sunt necesare pentru a obține nuanța Emerald?
Pentru o nuanță intensă de Emerald, sunt necesare mai multe picături (aproximativ opt până la zece picături la 100 g, sau chiar mai multe, în funcție de opacitatea dorită), mai ales în cazul ciocolatei albe. Adăugați treptat și lăsați colorantul să se disperseze înainte de a evalua rezultatul.
Este acest colorant Emerald compatibil cu pasta de zahăr sau glazura royal?
Colorant liposolubil, Emerald este formulat pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate pe bază de apă, precum glazura royal sau pasta de zahăr preparată cu apă, în care nu se va dispersa corect: folosiți-l pentru baze grase, în special pentru decorațiuni de Crăciun și piese cu aspect luxos.
Trebuie agitat flaconul înainte de utilizare?
Da, pigmentul se poate depune ușor dacă flaconul stă nemișcat. Agitați flaconul Emerald câteva secunde înainte de fiecare utilizare pentru o culoare uniformă încă de la prima picătură.
