COLOUR MILL
Colorant hidrosolubil Colour Mill Albastru cer
Nuanța Albastru cer, flacon de 20 ml pentru baze apoase
Colour Mill Hidrosolubil Albastru cer amintește de cerul senin de vară și de apa unei piscine scăldate în soare. Acest colorant alimentar pe bază de apă este conceput pentru bazele apoase de patiserie: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele și macarons. Este folosit frecvent pentru decorarea cu royal icing a cupcakes-urilor și fursecurilor pentru aniversări de copii, cu tematică de cer și nori, precum și pentru ceremonii de familie dedicate băieților.
- Cantitate
- 20 ml
- Tip
- Hidrosolubil
- Nuanță
- Albastru cer
Caracteristici
- Colorant alimentar hidrosolubil concentrat, pentru baze apoase: royal icing, glazuri pe bază de apă, siropuri, bezele și macarons
- Nu este compatibil cu bazele grase (ciocolată, ganache, unt de cacao): apa face ca ciocolata să se brânzească
- Flacon flexibil de 20 ml, cu picurător pentru dozare precisă
- Nuanță stabilă după uscarea completă a royal icing-ului (aproximativ 24h), fără modificări de ton
- Fără gluten, lactoză, ouă, arahide și soia; potrivit pentru dietele vegetariene și vegane
Recomandări de utilizare
- Agitați flaconul înainte de utilizare și încorporați colorantul într-o bază la temperatura camerei (18 până la 22 °C)
- Dozaj obișnuit: 2 până la 4 picături pentru 250 g pentru o nuanță pastelată, până la 20 de picături pentru o nuanță închisă
- Amestecați, apoi lăsați să se odihnească 15 minute înainte de a ajusta nuanța, dacă este nevoie
- Pentru colorarea ciocolatei sau a ganache-ului, folosiți gama liposolubilă Colour Mill, nu acest colorant hidrosolubil
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: Apă, coloranți: E133, E102, emulsifianți: E433, E405, agent de îngroșare: E418, conservanți: E211, E202.
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Se poate folosi acest colorant în ciocolată topită?
Nu: acest colorant este hidrosolubil, pe bază de apă. În ciocolată sau ganache, apa face ca grăsimea să se brânzească. Pentru aceste baze, folosiți gama liposolubilă Colour Mill.
Trebuie ajustat dozajul în funcție de cantitatea de preparat?
Da, dozajul indicat este pentru 250 g de bază: dublați sau triplați proporțional numărul de picături pentru cantități mai mari.
Cum se păstrează flaconul de 20 ml după deschidere?
Închideți-l bine după fiecare utilizare, păstrați-l ferit de lumină, la o temperatură între 15 și 22 °C și folosiți-l în decurs de 12 luni pentru a păstra intensitatea pigmenților.
Resurse suplimentare
- Întreaga gamă Colour Mill
- Alte nuanțe de coloranți hidrosolubili
Pentru mai multe informații
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
