Pavoni - Colorant hidrosolubil
Colorant lichid hidrosolubil roșu
Un roșu viu și intens pentru glazuri oglindă, creme și decorațiuni spectaculoase.
Colorantul lichid hidrosolubil roșu Pavoni, în flacon de 190 g, este conceput pentru preparate pe bază de apă: glazuri, creme, mousse-uri și blaturi pufoase. Formula sa oferă un roșu intens și stabil, aplicat cu aerograful, cu pensula sau prin încorporare directă. Acest colorant nu este potrivit pentru ciocolată sau preparate pe bază de grăsimi.
Caracteristici tehnice
- Format
- 190 g
- Flacon lichid
- Doza maximă
- 2,50 g/kg
- Recomandat, produs finit
- Suport
- Bază apoasă
- Glazuri, creme, aluaturi pe bază de apă
Utilizări recomandate
- Glazuri oglindă și efecte strălucitoare cu aerograful
- Creme, mousse-uri și biscuiți decorați
- Blaturi pufoase și toppinguri pentru un roșu strălucitor
- Încorporare directă sau aplicare cu pensula pentru retușuri
Fișă tehnică completă
| Format | 190 g |
|---|---|
| Ingrediente | Apă, coloranți (E129, E122), acidifiant (E330), conservant (E202) |
| Alergeni | Poate conține urme de lapte, sulfiți și soia |
| Avertisment | E122 și E129: pot avea efecte nedorite asupra activității și atenției copiilor. |
| Doza maximă recomandată | 2,50 g/kg de produs finit |
| Păstrare | Între 20 și 25 °C, ferit de aer și lumină, cu flaconul bine închis |
| Valori nutriționale (pentru 100 g) | Energie 5 kJ / 1 kcal, grăsimi 0 g (din care saturate 0 g), glucide < 0,5 g (din care zaharuri 0 g), proteine < 0,5 g, sare 0,84 g |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Este acest colorant roșu potrivit pentru colorarea ciocolatei?
Nu. Acest colorant hidrosolubil este destinat preparatelor pe bază de apă. Pentru ciocolată sau ingrediente grase, este necesar un colorant liposolubil.
Ce doză trebuie folosită pentru un roșu intens?
Doza maximă recomandată este de 2,50 g/kg de produs finit. Adăugați treptat; colorantul este foarte concentrat și colorează rapid.
Poate fi folosit acest roșu pentru a crea nuanțe portocalii sau roz?
Da, combinat cu galbenul lămâie Pavoni oferă nuanțe portocalii, iar combinat cu rozul permite obținerea unor nuanțe mai delicate. Testați întotdeauna pe o cantitate mică înainte de aplicarea finală.
Resurse suplimentare
Descoperiți gama Pavoni și toți coloranții alimentari. Nuanțe complementare: Roz și Galben lămâie.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
