Royal este un colorant alimentar solubil în grăsimi Colour Mill, în format de 100 ml, ambalajul mare din gamă, conceput pentru utilizare profesională sau pentru un atelier cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa de albastru regal intens și strălucitor se încorporează direct în compozițiile grase, fără să le modifice textura sau întărirea.
- Volum
- 100 ml
- Tip
- Solubil în grăsimi
- Utilizare
- Format profesional
Caracteristici
- Colorant alimentar solubil în grăsimi, nuanța Royal (albastru regal intens și strălucitor)
- Flacon de 100 ml cu capac picurător, format pentru atelier, destinat producției regulate
- Compatibil cu ciocolată albă, neagră și cu lapte, topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt
- Potrivit în special pentru nunți clasice și teme regale
Ingrediente și alergeni
Ingrediente: Umectant: E422, ulei vegetal (rapiță), coloranți: E133, E120, emulgatori: E322, E433.
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Câte picături trebuie folosite pentru a obține nuanța Royal?
Pentru o nuanță Royal intensă, sunt necesare mai multe picături (calculați opt până la zece picături la 100 g sau chiar mai multe, în funcție de opacitatea dorită), mai ales pentru ciocolata albă. Adăugați treptat și lăsați colorantul să se disperseze înainte de a evalua rezultatul.
Este acest colorant Royal compatibil cu pasta de zahăr sau cu glazura regală?
Colorant solubil în grăsimi, Royal este formulat pentru compoziții grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte, topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru compoziții pe bază de apă, precum glazura regală sau pasta de zahăr lucrată cu apă, în care nu se va dispersa corespunzător: folosiți-l pentru baze grase, în special pentru nunți clasice și teme regale.
Se poate amesteca Royal cu o altă nuanță Colour Mill?
Da, coloranții solubili în grăsimi Colour Mill se pot amesteca între ei pentru a obține o nuanță Royal mai deschisă sau mai intensă. Testați pe o cantitate mică de materie grasă înainte de a colora întreaga compoziție.
