Nuanță de albastru turcoaz pastel, ușor de recunoscut
Tiffany este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, în format de 100 ml, ambalajul mare al gamei, conceput pentru utilizare profesională sau pentru ateliere cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa de albastru turcoaz pastel, ușor de recunoscut, se încorporează direct în preparatele grase fără a le modifica textura sau capacitatea de întărire.
Capacitate
100 ml
Tip
Liposolubil
Utilizare
Format profesional
Caracteristici
Colorant alimentar liposolubil, nuanța Tiffany (albastru turcoaz pastel, ușor de recunoscut)
Flacon de 100 ml cu dop picurător, format pentru atelier, destinat producției regulate
Compatibil cu ciocolată albă, neagră și cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt
Deosebit de potrivit pentru wedding cakes elegante și petreceri de baby shower
Câte picături trebuie folosite pentru a obține nuanța Tiffany?
În general, sunt suficiente două-trei picături la 100 g de materie grasă pentru a obține nuanța Tiffany în variantă pastel. Adăugați picăturile pe rând și amestecați înainte de a mai adăuga: intensitatea crește rapid pe o bază albă.
Este acest colorant Tiffany compatibil cu pasta de zahăr sau cu glazura regală?
Colorant liposolubil, Tiffany este conceput pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte, topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate apoase, precum glazura regală sau pasta de zahăr lucrată cu apă, în care nu se va dispersa corect: folosiți-l pentru baze grase, în special pentru wedding cakes elegante și petreceri de baby shower.
Flaconul de 100 ml se păstrează la fel de bine ca cel de 20 ml?
Da: închis și păstrat la temperatura camerei, ferit de lumina directă și de căldură, colorantul Tiffany își păstrează stabilitatea timp de mai multe luni. Formatul mare evită pur și simplu epuizarea stocului în plină perioadă aglomerată, pentru wedding cakes elegante și petreceri de baby shower.
