Pastă de zahăr Massa Ticino de la marca Carma / Barry Callebaut este pasta de zahăr albă preferată de profesioniști.
Este perfectă pentru acoperirea torturilor și vă permite să realizați cu ușurință figurine. Iar culorile sunt inegalabile! Această pastă de zahăr unică și perfectă este ideală pentru decorațiuni potrivite celor mai speciale ocazii.
Câteva caracteristici ale pastei Massa Ticino:
- Structură foarte fină
- Elasticitate unică
- Nu face „piele de elefant”, nu se rupe, nu crapă și nu se fisurează
- Gata de utilizare
- Acoperire excelentă
- Ușor de colorat (pentru varianta albă Bride White)
- Poate fi utilizată într-un interval larg de temperaturi și umiditate (ideală în țările calde sau pentru utilizarea pe timpul verii)
- Nu se usucă prematur în timpul manipulării
- Poate fi întinsă foarte subțire (de la 1,5 la 3 mm)
Pasta de zahăr este indispensabilă în lumea decorării torturilor, numită cake design. Utilizatorii sunt acum conștienți de posibilitățile aproape nelimitate de realizare a decorațiunilor din pastă de zahăr. Așadar, dacă vă hotărâți să deveniți decorator de torturi, unul dintre primele lucruri pe care va trebui să le stăpâniți este manipularea pastei de zahăr, numită uneori „fondant”. Pentru cei care nu au lucrat niciodată cu fondant, poate fi o adevărată provocare. Iar dacă ați avut o experiență neplăcută cu o pastă de zahăr, fiindcă nu toate sunt la fel, acum este momentul să încercați Massa Ticino.
Massa Ticino este disponibilă în diferite gramaje (250 g, 1 kg, 2,5 kg, 5 kg, 7 kg) și culori:
Alb, Roșu, Negru, Roz, Verde, Albastru, Maro, Fildeș, Mov, Galben și multe altele.
Notă pentru toate tipurile de pastă de zahăr: bisturiul scalpel și rola pentru tăiat aluatul, ambele disponibile la Patissland, funcționează mai bine decât un cuțit obișnuit pentru tăierea pastei de zahăr.
