Pavoni - Formă din silicon
Formă Noisette - KE055
Volumul sculptat în formă de alună, creat împreună cu Cédric Grolet
Forma Noisette KE055, concepută împreună cu chef-patiserul Cédric Grolet, reproduce din silicon forma naturală a unei alune, la scara unui entremets. Relieful 3D structurează suprafața fără a necesita decor suplimentar.
Caracteristici tehnice
- Diametru
- Ø 180 mm
- Înălțime
- 70 mm
- Volum
- 1155 ml
Utilizări
- Entremets și prăjituri de împărțit, cu formă naturală în relief
- Mousse-uri și bavareze scoase din forme după congelare
- Piese de prezentare pentru vitrine de patiserie premium
Fișă tehnică completă
| Marcă | Pavoni |
|---|---|
| Designer | Cédric Grolet |
| Formă | Alună, relief 3D |
| Diametru | 180 mm |
| Înălțime | 70 mm |
| Volum | 1155 ml |
| Număr de cavități | 1 |
| Rezistență termică | -40 °C à +250 °C |
Întrebări frecvente
Întrebările voastre, sfaturile noastre
Care este capacitatea formei Noisette?
1155 ml, pentru un entremets de dimensiuni familiale sau de împărțit.
Relieful alunei necesită un decor suplimentar?
Nu, relieful 3D este integrat în formă: o glazură simplă este suficientă pentru a scoate în evidență forma, fără decor suplimentar.
Forma Noisette poate fi folosită în congelator și în cuptor?
Da, rezistă de la -40 °C la +250 °C, fiind potrivit atât pentru răcire, cât și pentru coacere.
Resurse suplimentare
Descoperă gama Pavoni și formele pentru entremets.
Descoperă mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
