Pastry Colours: baze, suporturi și arome
Baze pentru prăjituri, suporturi rotunde (drum) și arome concentrate de la marca Pastry Colours, pentru prezentarea și aromatizarea unei prăjituri.
Baze și suporturi
Bazele (rotunde sau dreptunghiulare, simple ori cu model cu efect de lemn sau metal) servesc drept suport rigid pentru a așeza și transporta o prăjitură. Suporturile drum, mai groase, sunt potrivite pentru prăjituri cu mai multe etaje.
Arome concentrate
Aromele concentrate (fistic, floare de portocal) se adaugă în cantități mici în aluat, umplutură sau glazură, pentru a da aromă fără a modifica textura.
Întrebări frecvente
Care este diferența dintre o bază și un drum?
Baza este subțire și servește drept suport ușor pentru prezentare; drumul, mai gros și rigid, susține greutatea unei prăjituri cu mai multe etaje în timpul transportului.
Cum se dozează o aromă concentrată?
În general, câteva picături sunt suficiente pentru o rețetă standard; este mai bine să adăugați treptat și să gustați înainte de a mai adăuga.
Suporturile cu model permit contactul direct cu pasta de zahăr?
Da, suprafața este concepută pentru contact alimentar; totuși, este util să așezați o hârtie sau un disc simplu sub prăjitură pentru a păstra modelul după utilizare.
