Roz este un colorant alimentar liposolubil Colour Mill, în format de 100 ml, ambalajul mare din gamă, conceput pentru uz profesional sau pentru ateliere cu producție regulată, spre deosebire de flaconul de 20 ml, destinat mai degrabă utilizării ocazionale. Nuanța sa de roz clasic, delicat și feminin se încorporează direct în preparatele grase, fără să le afecteze textura sau întărirea.
Capacitate
100 ml
Tip
Liposolubil
Utilizare
Format profesional
Caracteristici
Colorant alimentar liposolubil, nuanță Roz (roz clasic, delicat și feminin)
Flacon de 100 ml cu capac picurător, format pentru atelier, destinat producției regulate
Potrivit pentru ciocolată albă, neagră și cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt
Potrivit mai ales pentru decorațiuni de Ziua Îndrăgostiților și torturi de nuntă romantice
Câte picături trebuie folosite pentru a obține nuanța Roz?
În general, sunt suficiente două-trei picături la 100 g de grăsime pentru a obține o nuanță pastelată de Roz. Adăugați câte o picătură și amestecați înainte de a mai adăuga: culoarea se intensifică rapid pe o bază albă.
Este acest colorant Roz potrivit pentru pasta de zahăr sau glazura regală?
Colorant liposolubil, Roz este conceput pentru preparate grase: ciocolată albă, neagră sau cu lapte topită, unt de cacao, ganache și cremă de unt. Nu este conceput pentru preparate apoase, precum glazura regală sau pasta de zahăr lucrată cu apă, în care nu se va dispersa corect: folosiți-l doar în baze grase, mai ales pentru decorațiuni de Ziua Îndrăgostiților și torturi de nuntă romantice.
Se poate amesteca Roz cu o altă nuanță Colour Mill?
Da, coloranții liposolubili Colour Mill se pot amesteca între ei pentru a obține o nuanță de roz mai deschisă sau mai intensă. Testați pe o cantitate mică de grăsime înainte de a colora întreaga compoziție.
