FUNCAKES · Umplutură gata de utilizare
Ganache gata de utilizare - Dark Choco 260 g
Ganache cu ciocolată neagră, de bătut sau de încălzit, în funcție de utilizarea dorită.
Ganache-ul gata de utilizare FUNCAKES Dark Choco oferă un gust intens de ciocolată neagră, fără a fi nevoie să topiți ciocolata sau să dozați smântâna. Se întărește la frigider și poate fi adaptat utilizării dorite: bătut pentru o umplutură aerată, încălzit pentru o glazurare netedă sau îmbogățit cu unt pentru o cremă de unt cu ciocolată.
Caracteristici tehnice
- Conținut
- 260 g
- 1 recipient
- Energie / 100 g
- 580 kcal
- 42 g de grăsimi
- Acoperire
- Ø 20 cm
- 2 straturi umplute
Utilizări și capacitate de acoperire
- Pentru o umplutură ușoară și aerată: bateți ganache-ul până devine pufos.
- Pentru o glazurare netedă sau pentru folosirea cu poșul: încălziți la microunde sau la bain-marie pentru a o înmuia.
- Pentru o cremă de unt cu ciocolată: încorporați 150 g de unt moale în ganache.
- Un recipient acoperă și umple două straturi ale unui tort de 20 cm sau un strat al unui tort de 25 cm.
- Un recipient este suficient pentru 20 până la 25 de rozete decorative realizate cu poșul.
Fișă tehnică completă
| Marcă | FUNCAKES |
|---|---|
| Conținut | 260 g |
| Ingrediente | Grăsimi vegetale (palmier, shea), ulei vegetal (rapiță), zahăr, pudră de cacao degresată, lapte praf degresat, emulgator: E322 (soia), aromă (vanilină) |
| Alergeni | Conține lapte și soia (emulgator E322). |
| Valori nutriționale (100 g) | Valoare energetică 2450 kJ / 580 kcal, grăsimi 42,0 g, din care acizi grași saturați 18,0 g, glucide 43,0 g, din care zaharuri 42,0 g, proteine 6,5 g, sare 0,1 g |
| Păstrare | Loc răcoros și uscat, la o temperatură maximă de 25 °C |
Întrebări frecvente
Întrebările dumneavoastră, sfaturile noastre
Cum se obține o textură aerată pentru umplerea unui tort cu mai multe straturi?
Lăsați ganache-ul să se întărească la frigider, apoi bateți-l cu mixerul până își mărește volumul și se deschide ușor la culoare.
Se poate folosi această ganache pentru o glazură oglindă?
Încălzită ușor la bain-marie sau la microunde în reprize scurte, devine mai moale și poate fi folosită pentru o glazurare netedă, fără a avea însă fluiditatea unei glazuri oglindă speciale.
Care este diferența față de varianta cu ciocolată albă?
Gustul și culoarea diferă (ciocolată neagră față de ciocolată albă), iar profilul nutrițional este ușor diferit; ambele se folosesc în același mod și au aceeași capacitate de acoperire.
Resurse suplimentare
Consultați și ganache-ul cu ciocolată albă și mixul pentru pandișpan cu ciocolată.
Descoperiți mai multe
Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
- Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
- Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
- Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
- Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
- France, Belgique, Allemagne : selon poids
- Europe : selon pays et poids
- Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.
