Nuanță concentrată de galben gold (golden yellow) pentru pastă de zahăr, glazură și cremă de unt
Colorantul gel Galben Gold (Golden Yellow) Wilton permite ajustarea precisă a intensității nuanței, de la pastel la intens, fără a înmuia preparatul. Amestecul său cald, mai auriu decât galbenul-lămâie, amintește de miere și grâu copt.
| Marcă | Wilton (Statele Unite) |
|---|---|
| Format | Recipient de 28 g |
| Textură | Gel gros concentrat |
| Pigment predominant | amestec de tartrazină (E102) și galben-portocaliu S (E110) |
| Compatibilitate | Pastă de zahăr, cremă de unt, glazură regală, blat de pandișpan |
| Păstrare | Cu capacul bine închis, la temperatura camerei, ferit de căldură și de lumina directă |
De regulă, este suficientă o cantitate cât un vârf de scobitoare la 500 g de pastă de zahăr sau de cremă de unt pentru o nuanță pastelată; adăugați treptat pentru a intensifica nuanța.
Nu, acest gel este formulat pentru preparate apoase sau grase emulsionate (pastă de zahăr, glazură, cremă). Pentru ciocolată, este de preferat un colorant liposolubil.
Da, se dizolvă ușor în glazura regală lichidă, fără să-i modifice textura.
Descoperă întreaga colecție de coloranți alimentari și pasta de zahăr Patissland.
