Wafer Papers / Feuilles d'azymes Blanches
Wafer Papers / Feuilles d&

Foi de napolitană / foi de azimă albe

€26,99
/
TVA inclusă. Costurile de livrare se calculează la finalizarea comenzii.
Vegan
Gluten-free
Non-GMO
  • În stoc
-10%

Rupture de stock — recevez une alerte au retour

Expediere în 24/48 h

Calitate garantată

Plată securizată

Fast shipping — next-day in France, 48h to Belgium, Germany, Spain and Italy.
Saracino - Hârtie de napolitană

Foi de hârtie de napolitană albe

Hârtie de napolitană alimentară, format A4, disponibilă în două grosimi.

Hârtia de napolitană Saracino este o foaie comestibilă pe bază de amidon de cartofi și apă, cu gust și miros neutre. În format standard A4 (21 x 29,7 cm), este folosită ca suport antiaderent în cofetărie și ca material decorativ în cake design.

Caracteristici tehnice

Subțire, 100 de foi
0,3 mm
Rigidă, 50 de foi
0,6 mm
Format A4
21 x 29,7 cm

Utilizări recomandate

  • Bază pentru nuga și calisson: grosime de 0,3 mm, se așază pe fundul și deasupra formei.
  • Suport de coacere pentru produse delicate (macarons, biscuiți subțiri), ca alternativă la hârtia de copt.
  • Decorațiuni decupate și modelate 3D (flori, fluturi): se recomandă grosimea de 0,6 mm pentru a-și păstra forma.
  • Imprimare cu cerneluri alimentare, pe o imprimantă dedicată: grosime de 0,3 mm.

Întrebări frecvente

Întrebările voastre, sfaturile noastre

Hârtia de napolitană este comestibilă?

Da, este alcătuită doar din amidon de cartofi și apă. Se digeră ușor și se topește în gură în câteva secunde.

Poate fi folosită în locul hârtiei de copt?

Pentru coacerea la temperaturi moderate, de până la aproximativ 180 de grade, și pentru piese delicate, da. Peste 200 de grade, hârtia de napolitană se poate rumeni: este de preferat hârtia de copt obișnuită.

Ce grosime să alegi pentru flori 3D?

Grosimea de 0,6 mm este mai rigidă; se umezește ușor, apoi se modelează și se lasă să se usuce la aer timp de 30 de minute până la 1 oră.

Resurse suplimentare

Descoperă produsele pentru preparare și colecția Saracino.

Mai multe

Livraison et expédition
Délais de préparation et livraison
  • Préparation de votre commande : 0 à 2 jours ouvrés
  • Livraison France, Belgique, Allemagne : 1 à 2 jours ouvrés
  • Livraison Europe : 2 à 5 jours ouvrés
  • Click & Collect Osny : disponible sous 24-48h
Frais d'expédition
  • France, Belgique, Allemagne : selon poids
  • Europe : selon pays et poids
  • Click & Collect Osny : gratuit
Les frais exacts sont calculés automatiquement à la caisse.

Produse asociate

Pavoni

Descoperiți produsele Pavoni

Merg acolo

Silikomart

Descoperiți produsele Silikomart

Merg acolo

Valrhona

Descoperiți toate ciocolatele Valrhona

Merg acolo

pitisslind.com